以前陪着老妈看宫廷剧，总能听到里面说：“皇上饿了吧，臣妾给您准备了银耳莲子羹。”之类的台词，当时就觉得这个玩意一定很好吃，不然的话咋好像哪个皇上都吃这个。原来夏天炎热，喝一碗银耳莲子百合羹，满满的胶原蛋白，清热还解暑！
但后来我知道这只是一部影视作品，但炖银耳、莲子和百合味道很好。它至少适合夏季冷藏后，又凉又暖。所以这次，让我们分享美味的食物。感兴趣的朋友可以自己做！教你在家煮“宫廷”银耳汤，多做这一步，用丰富的胶水，别再懒了！
：银耳小半、莲子15粒、百合1粒、冰糖适量、枸杞10粒。
第一步：先将银耳浸泡，然后将银耳根取出，撕成小块备用。莲子也浸泡在温水里。取下莲心，将百合切成小块洗净备用。如果是干百合，用温水浸泡；
第二步：在炖锅里加水，放入银耳和莲子，煮1.5小时左右。莲子软的时候，把百合放进去一起炖；
第三步：将汤用小火煮至略浓，将银耳水溶性纤维分离出来。加入冰糖煮至溶解，然后关火。撒上枸杞子并装饰。冷藏后味道会更好。
一。如果你自己做，一小半银耳就足够了。一整份炖银耳至少有四个成年人可以吃。你应该避免浪费食物。
2。莲子最好去核，否则会很苦很难下咽。
三。百合比较好炖，而枸杞最好不要炖，因为枸杞中最重要的营养成分容易被高温破坏，炖进去后，只有润色的作用。
四。银耳的正常颜色为白色，略带*色。靠近花梗的部分颜色会更暗。它不能有斑点或有异味。而正常的银耳不会处于整个雪白的状态，可能会被硫磺熏制。最好慎重选择。
一。银耳莲子汤能减肥吗？
A：只要你少放糖，它会帮助你减肥，因为在这种饮食中有很多膳食纤维。这些物质有饱足感，人们无法真正消化吸收。相反，它们将帮助胃肠蠕动，并最终排出体外。所以只要少放点糖，用银耳炖的东西代替过去其他甜点零食，就有助于减肥。但如果饮食相同，只需多吃银耳汤，那么与减肥无关。
夏天很热，喝一碗白木耳、莲子和百合汤，富含胶原蛋白，清热解暑。这就是白木耳汤的所有方法。你学会了吗？教你在家煮“宫廷”银耳汤。多做这一步。它富含胶水。别再懒了。这样，你就不必羡慕法庭上的台词了。