十二月，冬天的气温非常寒冷，人们都说：“大雪来了，春暖花开”，过了大雪节气，又到了冬暖夏凉的最佳时节，我们要从饮食上加以调整，许多人选择多吃热食，比如四红粥、鸡汤、鸭汤等，还有一些很受欢迎的水果羹、雪梨银耳汤、苹果汤，今天分享一道补血安神的苹果汤——苹果蹄百合汤，这道水果甜汤难度不大，营养丰富，热量低，能帮助抵挡寒*，还能使皮肤变嫩。在冬季，苹果与水同煮，简单的一煮，营养价值极高，冬季多吃。
近来家中小孩老是失眠，学习记忆力不集中，准备给小孩做这道安神汤——苹果汤，今天早市买了十斤苹果，家里还有没吃完的莲子、百合，简单煮一煮，汤汁非常黏稠，甜甜的，营养价值极高。与苹果是绝配的，相当于天然的“安神汤”，失眠好了，不懂吃太可惜。
苹果马蹄百合莲子糖水
备料：选购一只红富士苹果(苹果去皮与否主要看苹果是否打蜡，打蜡的苹果一定要去皮)，准备3只马蹄，20克左右的百合，35克莲子，几颗红枣，一些冰糖，一些清水，其他的。
难易程度：苹果和马蹄是关键，火候和步骤是煮这道苹果汤的关键。
步骤一：将买回来的红富士苹果去皮，洗净后对半切开，去掉苹果籽，切成小片，将几只马蹄去掉马蹄外皮，再用清水洗净，再将马蹄切成小片备用。
步骤二：将百合用温水泡发，撕去百合上的一层膜，莲子也要提前泡一晚，让莲子吸收水分，莲子全部泡发，将几个红枣洗净去核，准备上述配料，就可以做这道苹果汤了。
步骤三：准备一只干净的锅，将苹果和马蹄块分开放入锅中，再加入一些百合和莲子，再加入一点清水，开大火煮开，中火继续煮。
步骤四：大概煮60分钟左右，等苹果和马蹄煮熟，最后加入冰糖，用小火熬20分钟左右。
步骤五：装盘，这道香甜可口，营养养颜的苹果汤就做好了，很适合冷的时候吃。
益处：苹果和马蹄都是富含水分和维他命的水果，甜度很高，与百合和莲子一起煮，营养价值加倍，特别是维他命C含量高，能有效消除色斑，抗肌肤老化，令肌肤更年轻，尤其女性朋友要多喝这汤。百合和莲子是安神的配料，百合花中含有一些微量元素，起到宁心安神、清心除烦、消除疲劳的作用，使您的睡眠质量有一定的缓解，早吃早受益。
不要直接吃苹果，搭配莲子和百合一起煮，营养非常丰富，适合冷天之后食用，你们掌握这道水果甜汤的具体做法吗？