在炎热的夏季
来碗软软糯糯的银耳羹
简直太快乐了
其实熬制银耳羹很简单
关键要学会搭配
才会让银耳羹更香甜美味
来看看小编给大家分享的食谱吧~
冰糖绿豆银耳汤
食材：
绿豆g，银耳20g，枸杞20g，冰糖10g，水适量
做法：
1、将绿豆清洗干净，添加适量水，浸泡过夜
2、将银耳添加适量水，浸泡过夜，将银耳完全泡发，沥去泡过的水
3、摘去根蒂，撕成小朵，再冲洗干净，沥去水，泡好的绿豆沥去脏水，冲洗干净
4、煮锅中添入约1.5升水，放入银耳，盖上锅盖，中火煮开后转小火煮约50分钟
5、放入绿豆，再盖上锅盖继续煮约30分钟，放入枸杞，略搅后关火
6、放入冰糖，搅匀，晾至微凉后即可食用
猕猴桃银耳羹
食材：
猕猴桃1个，银耳1朵，莲子10颗，冰糖1把，水适量
做法：
1、银耳用清水泡上20分钟，用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵
2、锅内放入足量清水，将银耳倒入（要多放些水，因为要熬很久）
3、大火煮开后，倒入莲子，中小火熬煮40分钟
4、当银耳呈粘粘的胶冻状时，放入适量冰糖熬化
5、关火，将猕猴桃去皮，切成小粒，倒入搅匀，放凉后食用，味道更佳
木瓜银耳莲子汤
食材：
银耳1朵，木瓜g，莲子50g，枸杞少许，冰糖适量
做法：
1、银耳泡发后洗净，撕成小碎块，莲子清水泡涨，木瓜去皮切小块备用
2、银耳，莲子装进汤锅里，加清水，大火烧开，加入冰糖，倒入木瓜，煮开
3、转小火，煮20分钟左右，加入枸杞，再煮10分钟即可
山楂银耳羹
食材：
山楂15颗，银耳1朵，冰糖适量
做法：
1、银耳提前用冷水泡软，撕成小朵
2、山楂洗干净之后去核（用筷子从山楂蒂部向上一捅，很容易将山楂核去除还能保持山楂的完整）
3、银耳和山楂放入锅中，倒入足量冷水大火煮开转小火慢煮约60分钟以上，把银耳和山楂的胶质煮出来
4、最后根据自己的口味加冰糖或者砂糖融化就可以了
紫薯银耳羹
食材：
紫薯3个，银耳20g，冰糖40g
做法：
1、银耳用清水泡发一夜，撕成小朵
2、银耳放入高压锅中加入适量的清水、冰糖，电高压锅煮二十分钟
3、紫薯蒸好，切成小粒放入煮好的银耳羹中，再煮十分钟即可
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