银耳

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夏季消暑来碗清热的银耳羹吧做法简单,美 [复制链接]

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在炎热的夏季

来碗软软糯糯的银耳羹

简直太快乐了

其实熬制银耳羹很简单

关键要学会搭配

才会让银耳羹更香甜美味

来看看小编给大家分享的食谱吧~

冰糖绿豆银耳汤

食材:

绿豆g,银耳20g,枸杞20g,冰糖10g,水适量

做法:

1、将绿豆清洗干净,添加适量水,浸泡过夜

2、将银耳添加适量水,浸泡过夜,将银耳完全泡发,沥去泡过的水

3、摘去根蒂,撕成小朵,再冲洗干净,沥去水,泡好的绿豆沥去脏水,冲洗干净

4、煮锅中添入约1.5升水,放入银耳,盖上锅盖,中火煮开后转小火煮约50分钟

5、放入绿豆,再盖上锅盖继续煮约30分钟,放入枸杞,略搅后关火

6、放入冰糖,搅匀,晾至微凉后即可食用

猕猴桃银耳羹

食材:

猕猴桃1个,银耳1朵,莲子10颗,冰糖1把,水适量

做法:

1、银耳用清水泡上20分钟,用剪刀将银耳的根部剪掉,并撕成小朵

2、锅内放入足量清水,将银耳倒入(要多放些水,因为要熬很久)

3、大火煮开后,倒入莲子,中小火熬煮40分钟

4、当银耳呈粘粘的胶冻状时,放入适量冰糖熬化

5、关火,将猕猴桃去皮,切成小粒,倒入搅匀,放凉后食用,味道更佳

木瓜银耳莲子汤

食材:

银耳1朵,木瓜g,莲子50g,枸杞少许,冰糖适量

做法:

1、银耳泡发后洗净,撕成小碎块,莲子清水泡涨,木瓜去皮切小块备用

2、银耳,莲子装进汤锅里,加清水,大火烧开,加入冰糖,倒入木瓜,煮开

3、转小火,煮20分钟左右,加入枸杞,再煮10分钟即可

山楂银耳羹

食材:

山楂15颗,银耳1朵,冰糖适量

做法:

1、银耳提前用冷水泡软,撕成小朵

2、山楂洗干净之后去核(用筷子从山楂蒂部向上一捅,很容易将山楂核去除还能保持山楂的完整)

3、银耳和山楂放入锅中,倒入足量冷水大火煮开转小火慢煮约60分钟以上,把银耳和山楂的胶质煮出来

4、最后根据自己的口味加冰糖或者砂糖融化就可以了

紫薯银耳羹

食材:

紫薯3个,银耳20g,冰糖40g

做法:

1、银耳用清水泡发一夜,撕成小朵

2、银耳放入高压锅中加入适量的清水、冰糖,电高压锅煮二十分钟

3、紫薯蒸好,切成小粒放入煮好的银耳羹中,再煮十分钟即可

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