立秋后，最该吃它了，2块一个，蒸一蒸就上桌，清甜软糯降秋燥。
俗话说：大暑小暑不是暑，立秋处暑正当暑。立秋到处暑正是“秋老虎”发威的时候，暑热难消的同时，空气也逐渐变得干燥。之前，我们常会吃些丝瓜、苦瓜、芹菜之类的蔬菜清热祛暑，但立秋后需要解暑和预防秋燥双管齐下了。
大自然早已馈赠给我们更好的食材，百合、莲藕、梨、山药、香蕉这些应季的蔬菜水果更适合秋季食用。今天要说一种秋季的时令菜，用它代替丝瓜这类寒性蔬菜，不仅让暑热敬而远之，还能补充营养去秋燥，一举多得。
没错，我说的就是白萝卜。饮食讲究顺应时令，白萝卜是一种秋冬季常见的蔬菜。随着天气不断转凉，白萝卜丰收的季节又要到了，盛产时期2块就能买一个。那么，秋天为什么要吃萝卜呢？
立秋后人们有“贴秋膘”的习惯，但尚未秋凉，温润进补，防燥不腻的食物更为合适。比如芝麻、蜂蜜、银耳，这里不得不提的就是白萝卜。它维生素C含量是梨的8倍，粗纤维和钙、钾、镁等矿物质也很丰富，其中的芥子油恰恰既能去暑又能润燥。
秋天，吃萝卜正当季，家常做法也有很多，不管是煲汤、炒制、做馅料、凉拌都非常美味。红烧白萝卜、萝卜丸子、白萝卜汤，每道都风味独特。秋天萝卜怎么吃更好呢？今天就教您制作一种做法，蒸一蒸就能上桌，不仅营养被更多地保留，还清甜软糯，非常好吃。
与盛夏常吃的丝瓜、苦瓜不同，解暑兼顾降燥的冰糖白萝卜算得上是一道专属秋季的甜品，秋季吃它正当时！立秋后，最该吃的不是丝瓜而是它，2块一个，目前正是上市季。冰糖白萝卜怎么做？来看做法吧！
白萝卜1根、冰糖8小块、桂花和枸杞少许。白萝卜不是人人适合吃，如果您不知道是否可以食用，可以留言给我。
萝卜清洗干净切段，切成方形，切下来的萝卜皮也不会浪费，制作方法我也分享过，您可以看一下。
在萝卜段上纵横垂直切数刀，切的越细致越好，需要注意的是，不要切到底。如果您觉得切萝卜花麻烦，把白萝卜切成小块儿就行。
按照这样的方法把萝卜花都切好。在每个萝卜花顶部放上2小块冰糖。我强调下加冰糖的注意事项。
清蒸白萝卜必须用老冰糖，而不是单晶冰糖和白糖，别不懂吃！
古方黄冰糖古法手工正宗正品土甘蔗多晶黄冰糖小块调味小粒散装淘宝月销量旗舰店￥29.9￥购买老冰糖润燥养人，还可调和白萝卜的作用。那要如何分辨呢？这里教您几个小技巧：老冰糖是没有经过漂白加工的，其应为半透明且不规则的形状，呈甘蔗汁原色，杂质少有光泽，口感也不会过于甜。只有这样的老冰糖才有我们所说的作用！
把白萝卜放在盘子里，入锅蒸制15分钟。因为蒸制时萝卜会渗出一些水分，所以盘子要有一些深度。
萝卜蒸好后取出，撒上少许枸杞和干桂花点缀就更漂亮了。
小提示
在菜市场或超市挑选白萝卜时，同等大小要挑重一些的，更新鲜。
白萝卜虽好，但也不要过量食用，每天食用量应控制在克以内，差不多是一个中等大小的白萝卜。
秋季吃白萝卜正当季，菜市场上属这菜便宜。虽然它稍有些辣，但学会了白萝卜的正确做法，却能让它变得香甜软糯，连孩子和老人都喜欢吃。您觉得我蒸的白萝卜好吃吗？我们家入秋后每周都会蒸一回，我特别喜欢吃！
俗话说：萝卜上市，郎中没事。立秋后，苦瓜和丝瓜要靠边站了，最该吃的菜是萝卜，滋补去秋燥，您也试试看吧！您觉得白萝卜怎么做好吃呢？
立秋后，是吃萝卜的好时候！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！也请转发给身边的亲人和朋友吧！