小暑刚刚过去，小暑之后，全国各地的气温都进入了高温状态，在酷热的夏季，我们要注意给身体补水，还要注意饮食的搭配，每天给身体补充适当的营养。今天营养师大乔给大家安利一款解暑的美食。在夏天可以做一锅放冰箱里，凉得更好喝。下面跟着小编一起来看看吧！小暑进补，这汤每周喝5次，消食健脑，生津解渴，脾胃好！这汤就是银耳羹了。营养师大乔安利说，银耳的营养价值很高，首先银耳含有丰富的维生素D，能够防止钙的流失。其次银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。最后银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。关于银耳的美食，今天小编给大家准备了一道红枣苹果银耳羹，下面有具体的做法和步骤，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
红枣苹果银耳羹，低温烹调的美颜甜品！
By水怜忧
配料：
苹果1颗、无核红枣4枚、冰糖30克、银耳5克、纯净水克
烹饪步骤：
1.准备好全部食材。
2.将苹果果肉切成小块。
3.放入料理盒。
4.再把无核红枣、冰糖也一并放进去。
5.注入克纯净水，大约在八分满。
6.再加入银耳，简单拌一下。
7.盖好盖子，连接APP，设置80度2小时即可。
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选购技巧1、色泽鲜白带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质。颜色过于洁白的银耳不宜购买。2、品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳，不仅色泽会逐渐变黄，而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。3、银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。
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