原料：糖水橘子、糖水黄桃、红枣、葡萄干、枸杞、苹果、梨、银耳
调料：冰糖
做法：1：取适量银耳和红枣（用量自己掌控），用清水泡发（泡发时间自己掌控，我是前天晚上睡前泡，第二天用）。
2：泡发好的银耳和红枣用流水冲洗一下。
3：冲洗后把银耳和红枣放入汤锅，并注入适量冷水（先放半锅水，满锅水烧煮时易溢锅，在后续烧煮时可逐次少量加水的）。
4：锅上灶并用大火加热（用大火把水烧开）。
5：烧至水开后搅动一下（搅搅匀）。
6：搅匀后转开小火，并盖上锅盖慢慢熬煮（熬煮时间自己掌控，要把银耳烧出胶质，锅与锅盖间垫一双筷子，这样做可防止溢锅）。
7：枸杞和葡萄干用热开水略微泡发一下（泡个十来分钟就够了，枸杞和葡萄干不能久煮，久煮易烂）。
8：枸杞和葡萄干发好后用滤网把水滤掉（只留葡萄干和枸杞）。
9：把枸杞和葡萄干放入烧好的银耳羹中（不用动它，接着处理其他辅料）。
10：糖水橘子开罐，并把橘子肉夹出备用。
11：糖水黄桃开罐，并把黄桃肉切成小丁备用。
12：苹果清洗后削皮，削皮后把果肉切丁备用。
13：梨清洗后削皮，削皮后把果肉切丁备用。
14：把苹果丁和梨丁放入银耳羹中（放入后搅动一下，并略微烧煮一下）。
15：略微烧煮后，把橘子肉和黄桃丁放入银耳羹中（放入后搅动一下并略微烧煮）。
16：搅匀果丁后，加入适量冰糖调味（冰糖用量自己掌控，甜度随个人口味）。
17：加入冰糖后用小火烧煮一会儿（边烧边搅使冰糖化开）。
18：烧煮至冰糖化开后，便可关火离灶冷却。
19：略微冷却后便可进行盛装，银耳水果羹制作完成。热食冷食皆很好吃！
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