银耳粥的吃法有很多，大米银耳中绝对算得上是食材当中的极致搭配，超级简单的食材，而在做法上却是十分考究。而银耳作为一种十分朴素自然的食材，在生活中如此受欢迎，自然有它的珍贵独特之处。
银耳中富含一种天然的胶质，这种物质对人体十分有好处，类似胶原蛋白，经常吃银耳可以改善肤质，同时还能促进肠胃消化蠕动，对于肠胃不好的人，能起到一定健胃作用。另一方面，大米作为日常主食之一，在众多熬粥类食物当中，大米堪称百搭。因此，当你在吃银耳地方时候，不知道该如何搭配时，那么大米银耳粥便是你的最佳选择。
那么，大米银耳粥应该如何做呢？为了让大家轻松学会这道美食，小编给大家总结了一下，通过以下几个步骤可以轻松掌握：
1、首先，准备好大米银耳粥所需要的基本食材，大米，银耳，冰糖等。
2、将准备好的银耳用水泡散，然后将其撕成小块，清洗干净之后，放好备用。
3、将准备好的大米用水清洗一下，然后放好备用。
4、准备好一个锅，并加入适量的清水，将锅中的水烧开之后加入大米，煮沸30分钟左右。
5、将准备好的银耳放入锅中，继续熬煮，同时再加入适量的冰糖。
6、等到冰糖基本融化之后，用勺子搅拌一下，等到银耳变得黏稠之后，熄火等待冷却之后即可食用。
采用此种方法做出来的大米银耳粥，不仅口感好，黏稠的银耳胶质更容易被消化。对于那些想做银耳粥的人来说，在食材准备不充分的时候，采用以上方法做成大米银耳粥是最佳的选择。
小知识提示：
（1）大米银耳粥加入冰糖的时候，可以根据实际情况而定。例如，部分南方人不太喜欢吃甜粥。另外，血糖较高或者是有糖尿病的人，则不宜放不冰糖。
（2）大米银耳粥熬煮的时间尽量长一点，尤其是大米尽量煮烂，银耳尽量熬煮胶质，变得黏稠，这样更有利于肠胃消化。
我是银耳之家，