银耳是平民界的燕窝，美容养颜；莲子安眠养神；红枣就不必说，补血养颜。这碗汤羹一款美容养颜安神的甜品，我家的芯芯宝贝都连喝了两碗。
配料比例是一家3口的量。后附出胶质小妙招！
红枣银耳莲子羹
难易程度:较易
分量:3人
食材:银耳半朵、莲子40-50粒、红枣9粒（随自己喜好）、冰糖（霞霞选了两块，一大一小）、枸杞10-20粒
做法
1、配料图，枸杞是最后放的，忘了上图。
2、银耳和莲子提前泡发，银耳要两个小时以上！重要，两小时以上！
3、泡发后，银耳去蒂，撕成小碎，越小越好出胶噢！
4、银耳，莲子再次洗净，和冰糖一起放入电压力锅（红枣后面再放，不要急）。加水，水量多少呢，我是随意放的，大概完全莫过银耳，再加一碗水的量。
5、重点，重点，重点！电压力锅第一遍，先按“豆/蹄筋”键，懒人上线，就可以去干其他事情，一般蹄筋要压个40,50分钟。
6、一个小时后，压力锅排气后，开盖，可以先尝尝甜度，根据自己喜好，可以添加点冰糖。我的正好，没再加。这时候可以放红枣啦！不喜欢早早放红枣，煮太烂了！
7、放红枣了，一天三颗枣，活到99。
8、电压力锅第二遍，这次选“煲汤”按键就可以啦，“煲汤”“煲汤”。然后又可以去干点别的事情看看剧，抱会手机啦。一般时长30,40分钟。
9、自然排气后，放入枸杞，可以啦可以啦！美味的甜品啦出炉，刚开始打开觉得胶质不够明显，过了半小时后，胶质就好赞了。
10、夏天也可以放冰箱冰镇后再吃。也很爽口噢。
霞霞的秘密
红枣，枸杞都不用太早放，红枣第二次电压力锅放的，枸杞最后出锅放的。
出胶质小妙招，个人总结：
1.银耳泡发时间要长，两小时以上。
2.银耳要撕的小小的，越小做好，参考步骤3图片。
3.电压力锅版，压两次，第一次压“蹄筋”，第二次压“煲汤”。不要急，都自然排气就行。
4.开盖半小时后正好凉了点，出胶质更出彩。
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