寒假来了，可能越来越多的学生已经放假归来。就会想起曾经的老同学，去参加一些同学聚会，同学聚会很重要的一个部分就是一起共餐，在同学聚会上是最合适不过的，也是最调节气氛的当然是美食啦！美食也代表着一种心情，所以在同学聚会上的时候，选择好的美食，不仅能够给这次聚会带留下深刻的印象，也可以让同学们的感情更加的深厚。可以带着美食回忆以前的美好。那么我们应该选择怎样的食物呢？下面有几种推荐。
水煮鱼片
水煮鱼片可以说是深受人们的喜爱，它其实是来源于重庆这一地带的火锅鱼，水煮鱼片是一道非常适合在聚会聚餐的时候和同学们一起享用的。水煮鱼的做法非常精致，首先选上好的鱼，然后将鱼处理干净，切成片儿，加入一些生粉，盐，油，酒，这些一起搅拌搅拌均匀，之后还需要腌制15分钟，让鱼入味儿。之后是姜，花椒，辣椒，葱，姜，蒜等一些原料和鱼片一起进行翻炒，然后再另起一锅，倒入适量的油，把花椒和辣椒的那种浓香的味道迸发出来之后再浇到鱼盛鱼的锅中。水煮鱼片经过一煮之后，肉质非常的嫩，很鲜美，然后再加上一些美味的调料，就更美味了，令人心旷神怡的色彩，翠绿的葱花，红火的辣椒，真是给这一道鱼加分了，我想这会成为同学们最满意的一道菜。
干锅包菜
干锅包菜对于同学聚会来说，是一盘很实惠又很美味的一道菜。干锅包菜属于川菜这一菜系。他能够把简简单单的包菜，做的很好吃很入味，再加上一些五花肉会使得干锅包菜更加润滑，而五花肉却不会感到很油腻。干锅包菜为什么会这么好吃呢？可能是因为他加入的调料实在是丰富，有豆豉油，花椒，白醋，大蒜，姜，干辣椒，花椒等等，所以丰富的食材给予了干锅包菜丰富的味道。而包菜又是一个非常健康的美食，它含有丰富的维生素和胡萝卜素，所以非常适合年轻人吃，所以一般聚会的时候，选干锅包菜是既营养又好吃的一道菜。
千页豆腐
千页豆腐，深受年轻人们的喜爱。千页豆腐和普通豆腐不一样，千页豆腐是由日本流传过来的，经过加工改造成为了今天人们喜爱的美食，豆腐与淀粉的融合使得口味Q弹，人们都喜欢它吃在口中的那种韧劲儿，它的主要食材就是以千页豆腐，还有会加一些洋葱，花椒和干辣椒，再加上一些其它的食材配料，就可以做出美味可口的千页豆腐了。人们都知道豆腐的功效非常多，它不仅可以为你清清肠胃，也可以清热解*，促消化，还可以补气。豆腐的清香，再加上洋葱特别的香味，和五花肉煸炒出来的肉香，真是令人难以忘记的味道啊，人们还经常在饭后讨论这道菜，也会尝试着自己在家中做做这道菜，以便以后招待客人。
脆皮烧鸡
如果说同学聚会没有点一道脆皮烧鸡，那么这道宴席是不是会留下一点遗憾呢？是的，不管是同学聚会还是，婚宴，各种宴席上，在中国人们心中，吃鸡肉是必不可少的，所以点一道脆皮烧鸡，既符合年轻人的口味，又可以增添吉祥和睦的气氛。脆皮烧鸡，它是属于广东的一道菜，是属于粤菜系的，他是主要是以鸡肉为主材料，，当然它还有，它还需要加一些小麦面粉，还要准备酱油，味精，盐糖，葱姜蒜，，五香粉和花生油。脆皮鸡，看起来光鲜亮丽，色泽光亮，它的肉质口感是非常好吃的。它的皮非常脆，而且不油腻，吃的时候可以蘸一点酱，辣椒酱，也可以是其他的一些酱料，符合你口味的酱。它的肉质很嫩，所以味道十分的鲜美可口。
青椒炒肉
接下来一道菜，听到青椒炒肉是不是非常熟悉的味道，虽然我们可能吃过很多，但是你会觉得怎么吃都吃不腻的一道菜，所以吃这道菜会让你感受，到回忆的味道，爱的味道，让你感觉非常温暖。我们知道青椒和肉，都是主要的食材，而青椒是一种非常常见的蔬菜，它里面富含丰富的维生素，所以是营养丰富的一道菜，猪肉里面也会含有人体所需的蛋白质，所以，这道菜，不仅好吃而且健康，最重要的是，物美价廉。青椒虽然是属于辣椒的一种，但是它没有辣椒那种刺激感，而是一种非常柔和清甜的感觉，但是又不失美味。所以一碗青椒炒肉，是很能增添食欲的。
银耳莲子羹
银耳莲子羹是整个菜桌上的颜值担当，洁白素雅的银耳，点缀几颗红枣，莲子又像珍珠一样安静地沉浸在汤中。丰富的食材有银耳、莲子、红枣、枸杞，听着就是非常健康，非常有益于人们滋补的一道美食。这一道甜食可以化解油腻感，因为在一场聚会下来，可能会吃比较多的油腻的东西，所以来一碗银耳莲子羹，不仅可以润肺，也可以去清清肠道。口感香浓甜美，做法简单，只需准备好食材，放入炖锅中炖制就好了，不过要注意时间，注意火候。把控不好可能会影响这道美食的口感和美观，那样就称不上美食了。
当然，在同学聚会上，美味佳肴还有很多，但是，每一道菜都记载着他们的点点滴滴与酸甜苦辣，小小的聚会是现在与过去相连接，是提醒我们，不要忘记过去的美好，不要忘记曾经有些人，某些些事，有某个地方和某道菜，是永远不能忘记的。，你是不是已经迫不及待想邀几位老同学老伙伴来聚一聚了呢？说了这么多，一定还有很多美食要呈上桌的你还知道哪些聚餐必备的美食吗？