银耳莲子羹
原料：银耳、莲子、枸杞、冰糖、水。
做法步骤：
第1步、银耳、莲子，枸杞，冰糖备用。
第2步、将银耳和莲子分别用清水泡开。
第3步、莲子去皮，取芯，用清水洗净备用。
第4步、银耳去蒂切碎备用
第5步、把银耳和莲子放进砂锅中，并加入适量水。炖煮2个小时。加入冰糖和枸杞焖半个小时。
第6步、成品图。
小贴士：
1、莲子尽量买去皮去芯的。2、银耳一定要全部泡开，我泡的一天。晚上回家煮正好。3、银耳蒂一定要去掉，不然影响口感。
来自美食天下媛芷媛味的作品。