大家好，欢迎来到小壯谈美食，今天呢，给大家介绍一下银耳莲子汤做法的正确步骤，那大家就跟我我来学学吧！
首先呢我要介绍一下这道有名的汤品。
什么是银耳莲子汤？
银耳莲子汤是一款食补粥品，主要材料有红枣、银耳和莲子，主要烹饪工艺是煮。
营养价值：
银耳莲子汤的功效主要是的心悸失眠的，补脾止泻，益肾等作用，养心安神，用于脾虚久泻，遗精带下。
银耳富有天然特性的胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部*褐斑、雀斑等功效，银耳是和富含膳食纤维的减肥食品。
银耳莲子汤食材：银耳20克，莲子50克，红枣15克，冰糖克，枸杞适量，清水两升左右。
步骤：
（1）、银耳中加入适量清水浸泡三个小时以上，待其泡发，红枣和莲子沁泡两个小时洗净备用，准备冰糖，枸杞，洗净泡发好的银耳剪去根部，撕成小片放入容器中。
（2）、用清水清洗干净，捞出把银耳放进汤锅中，加入约两升的清水，盖好锅盖大火煮开后改小火炖煮。
（3）、煮约一个小时后加入莲子和红枣，继续炖煮半个小时，加入冰糖，搅拌至冰糖融化，再煮半个小时加入枸杞。
（4）、搅拌均匀稍煮一下即可，一道美味的银耳莲子汤就做好了。
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