本文用到的食材有:银耳莲子糯米
银耳的六大功效
银耳性平，味甘、淡、无*。具有强精、润肠、补肾、壮身、益胃、补气、强心、和血、提神、补脑、嫩肤、美容、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、胃炎、妇女月经不调、肺燥干咳、大便秘结等病症。
一：增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
二：减肥
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
三：肝脏解*
银耳能提高肝脏解*能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
四：增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
五：美容祛斑
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部*褐斑、雀斑的功效。
六：清热健胃
它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
大家看银耳这么多的功效，这么有好处，那就赶紧来经常的食用它吧。
相克
莲子+猪肚：易中*
莲子+牛奶：同食加重便秘
宜搭
木瓜：对缓解高血压冠心病有一定的疗效查看菜谱>>
山药：健脾补肾查看菜谱>>
红薯：适合习惯性便秘和慢性肝炎患者查看菜谱>>
南瓜：通便排*查看菜谱>>
食材
主料干银耳10g;蜜柑g
辅料蜂蜜适量;枸杞20粒
步骤
1.银耳用温水泡发，去蒂净，掰成小朵。
2.将枸杞也泡上。
3.将银耳放入汤锅，加入适量清水，大火烧开，小火炖30分钟。
4.将蜜柑瓣投入锅内。
5.煮开，勾入淀粉薄芡。
6.再开，投入泡开洗净的枸杞。
7.煮开一分钟。
8.盛入碗中，调入蜂蜜，即可食用。
选购过程中应该是米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清香味，则表明糯米存放的时间过久，不宜选购。
现在都讲究养生，这道银耳的做法和配方也不例外。由于我们使用了这些食材，这道银耳的做法和配方也就具备了减肥、肝脏解*和清热健胃的养生功效。真是一道美味又健康的美食啊，快随着我们的做法动起来吧！