常吃银耳竟然有这么多的好处，止咳化痰堪比燕窝
大家在食用银耳的时候，肯定都觉得银耳有黏黏的口感，这并不是因为它含有丰富的胶原蛋白，而是银耳中含有的多糖类物质，它是一种可溶性膳食纤维。
银耳是一种滋补佳品，优点是滋润而不腻滞，具有养阴清热、润燥清肠、补脾开胃的功效，虽然我们前面提到了常吃银耳带来的种种好处，但还是有一些禁忌需要知道，否则会伤害到我们的健康。
吃银耳对保护心脑血管有一定作用，银耳多糖可延长试验性血栓形成的时间，缩短血栓的长度，说明有对抗血栓形成的功能。
银耳，性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，银耳中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸基本都能提供，银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值，因此，被人们誉为自然界的“菌中明珠”。
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