燕窝素有美容养颜、滋阴润燥和补中益气等功效，是一种药食两用的名贵滋补品。而白木耳，又名银耳，质量最佳的称之为“雪耳“，所有”菌中之冠”的美誉，不仅是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。
由此可见，燕窝与银耳都是难得的滋养保健的良品，燕窝属于性温类的补药，银耳属于性平类的药物，两者一起炖煮滋补保健的效果更佳！而且对于天性爱美女人来说，可以起到更好的美容养颜的功效。下面就来简单介绍一下银耳燕窝的做法吧！
红枣银耳炖燕窝
食材：红枣、银耳、枸杞、莲子、德宜草堂燕窝等若干。
做法：
1.将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净，放入温水中发好；
2.使用纯净水浸泡燕窝2-4小时，浸泡过程中挑出细小的燕毛等杂质，过滤好后换水再浸泡4-8小时；
3.燕窝浸泡好后，放入炖盅内，加入适量的水后将炖盅放入锅中，锅中加水至炖盅三分之二处，大火烧开之后可转文火慢炖，大约40-50分钟即可。
3.另起一锅，将发好银耳、莲子等原料入锅，加入适量清水、白糖，用大火煮开，分两次加入少量的凉水搅拌，防止结底；
4.文火慢炖5-10分钟，直至呈透明稠状；
5.煮好之后再加入燕窝。
如果天气炎热，想要吃凉一些的，可放入冰箱中冰镇。
冰糖银耳燕窝
食材：冰糖、银耳、德宜草堂燕窝若干。
做法：
1.先将银耳浸泡在温水中20分钟左右，燕窝用温开水浸泡2-4小时，过滤出杂质，沥干备用；
2.将泡好的银耳洗干净，去掉杂质，将浸泡好的燕窝洗干净，沿着燕盏上的纹路用手将其撕成小细丝，准备好冰糖。
3.将银耳和燕窝放入煲内，加入适量水，开中火，等水烧开之后再煮3分钟，如果想要银耳再软一点，可以再多煮一会儿，煮好后关火，加入冰糖搅拌一下，等待冰糖完全融化就可以吃了。
综上所述，对于燕窝和银耳能不能一起炖煮，这个问题的答案就很明显了，它们不仅可以一起炖煮，而且能够起到更好的滋补效果，同时大家也可以根据自身体质与口味偏好自行把握。
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