说到燕窝很多人都有过耳闻，但却未曾尝过。为什么？就是因为燕窝的价格非常贵，小小的一盏燕窝都要成百上千的价格。但今天我要说的不是燕窝多好多好的，而是主要介绍一下“穷人家的燕窝”—银耳的作用和功效。
很多人说银耳只是穷人家才吃得起的“燕窝”而且，但是这话我并不认同。在药界和吃界都有一句话这样形容银耳的，那就是“外行吃燕窝，内行吃银耳”。这话就非常正确。
虽然燕窝的价格非常昂贵，但是效果却不及价格便宜的银耳。银耳只需要适当搭配一些雪梨、红枣、枸杞、莲子等药食类，效果更佳，不仅可以美容养颜，更是有清心去火、滋阴润肺等功效。
银耳的功效：
1.护发
中医里面已经认证了银耳具有护发、预防脱发的效果，因为银耳是一种富含蛋白质的食物，结果肠胃的消化吸收后就会形成一种氨基酸，氨基酸是合成头角蛋白的必要养分，所以银耳有护发的作用。
2.健脑
银耳不仅可以护发，还有健脑的功效。银耳中含有一种磷，可以增强记忆力，缓解脑功能衰退，更是可以防止脑血栓。
3.降压
银耳也可以使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
4.养心
除了上面三种之外，还有就是养心、保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等功效。
结语：今天小编不更新娱乐，为大家更新一种美食哦！