现在很多人都宅在家里，没事情做，所以就开始周末起开始在家里面吃顿美食，今天呢，我就想到了银耳汤的制作方法。于是今天就给大家分享一下，我们如何在家里做出汤汁浓稠口感好的银耳汤呢，如果有兴趣的话可以来看一看。
首先我们要注意的一点，就是银耳在泡发的时候的一个小窍门。很多人在泡银耳的时候都会喜欢用温水，因为这样，银耳会能够更快速的进行泡发。但其实这样的做法是错误的，我们正确的抱婴儿方法就是用凉水进行浸泡，如果你想让银耳浸泡的更加快一点的话，在水里面，加上一点小苏打，就可以了。然后把泡发好的银耳在清水里面多浸泡清洗几次就可以了。
然后我们在泡银耳的时候都会一整朵进去浸泡，然后泡好以后再把银耳弄成合适的大小，很多人都会用刀切，其实更好的方法就是直接用手撕的办法，就跟我们平时做花菜的时候是一样的道理，因为用手撕它的横截面会更大，而且这样煮出来的银耳更容易出胶。
我们在煮银耳的时候要小火慢慢的煮，这样能够更大程度的激发，因而里面的胶状物，而且煮出来的银耳汤的口感会更加的粘稠。在煮银耳的时候可以用高压锅，等到水开以后，把银耳放入高压锅中闷制，这样做出来的银耳汤也是非常不错的。今天就跟大家分享到这里了，你们看完以后有什么想说的，可以在下方的评论处留言分享自己的观点。