银耳

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TUhjnbcbe - 2022/9/15 17:40:00
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文~十月

春天比较干燥,你有没有觉得经常喝水,有时候嘴唇还是干的,大家知道惊蛰过后,因为天气干燥多吃梨,但是梨属于凉性水果,经常生吃,对脾胃不好。所以我会经常煮一些梨水,这样不仅好喝,而且好处多多。每年春天给家人煮上一锅雪梨银耳汤,好喝又养生,建议大家都试试。

雪梨银耳羹

食材银耳,雪梨大枣,枸杞子,冰糖

步骤

1干银耳一朵用温开水泡开冲洗干净,去掉根部,撕成小朵;

温馨提示:要想熬成银耳胶,建议用*色的银耳容易出胶。白色的银耳一般炒菜比较好。

2雪梨清洗干净,去皮切成小块就可以了。

大枣加面粉泡5分钟,然后清水冲洗干净切成大枣丁备用;

3锅中放入处理好的银耳,加足量的清水盖盖煮,我一般会放3碗清水,大火煮开转中火煮半小时。加入雪梨块和大枣丁转小火继续煮15分钟。

临出锅再放入枸杞子,和冰糖再煮10分钟就可以了。稍微闷一会再出锅,这样煮出来的胶质更浓厚。

春天天气干燥,建议多给家人煮一锅雪梨银耳汤,饭后来一碗,不仅去春燥还补水。

十月说

温馨提示煮汤不要选择铁锅,容易变色。水要一次加满,中途不要加水。我是十月,爱美食,爱生活,更要爱自己,祝福大家健康每一天。

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