很多人都纠结过银耳和燕窝到底吃哪个比较好的情况，一方面被燕窝的“传说”给吸引，另一方面又钟情于银耳更具性价比的价值。那这二者间到如何取舍最为适宜呢？本篇文章就为你解开这些滋补品的真面目。
燕窝的“传说”真的靠谱吗？
不靠谱！燕窝中唯一能称得上独特的营养成分就是唾液淀粉酶了。但这东西，真的很常见，我们自己人体分泌的唾液中就存在它。更别提什么表皮生长因子了，它在哺乳动物体液中存在广泛，也没有所谓的神奇功效。
燕窝不过是营销产物罢了，要知道能频繁吃得起燕窝的人，生活水准之高自然能养出白嫩肌肤。而对于普通人而言，吃燕窝还不如多吃些蔬菜鸡蛋来的有用。
而银耳的话，价格还是对得起它的营养的。像是本草银耳中就含有丰富的银耳多糖、膳食纤维、十七种氨基酸以及多种蛋白质和微量元素。丰富的营养含量，与适宜的价格，让它成为更适合现代人的滋补食品。
撇开营养不谈，银耳的口感也会比燕窝来得更好。燕窝如果是自己煮的话，根本煮不出那种罐装燕窝的口感，银耳罐装燕窝是经过加工后调制而成的，真实的燕窝根本煮不出那种效果。但银耳就不一样了，特别是本草银耳，只需要煮十五分钟就能煮出很软糯的口感，随意搭配一些水果制成银耳羹味道就很不错。
所以不要再纠结燕窝和银耳怎么选了？擦亮眼，花点时间调查一下，你就能看清！