秋天是养肺的好时令，众人都了解梨汤具备滋阴润肺的效用，梨性寒，简单致使泻肚等，而把梨煮成汤后能使其寒性下降，其润肺、润燥、清火的效用更佳。煮梨时加百合有清火润肺、养心效用，加银耳可滋阴润肺、补脾开胃、美容嫩肤，在羹中介入蜂蜜，起到健体、润燥成效，各类摄生梨汤具备不同成效，赶忙试试吧。
冰糖雪梨
材料：雪梨2个、川贝5g、冰糖10g
做法：
1.鲜梨洗净，挖去梨核，切生长5cm左右的大块。
2.用擀面杖在案板上把川贝碾成粉末。
3.将梨块放碗内，撒上适当川贝粉及冰糖，介入半碗量的纯朴水。
4.大火烧开蒸锅里的水，将装有川贝梨块的碗放入笼屉，关上锅盖中火蒸20分钟，直至梨肉变软便可掏出食用。
熟梨汤
材料：梨5个、红豆约克、大枣5粒、川贝母（约3-5克）、白芷（约9片、10克）、冰糖、木樨糖
做法：
1.梨洗净、去皮，用小勺自底部将果核挖掉，放入锅内。
2.放入洗净的大枣、淘洗过的川贝母和白芷、红豆，介入充足的清水，大火烧开，转中小火，煮2
小时左右，至梨酥烂止。
3.关火，介入适当的冰糖，介入木樨蜜调味便可。
生姜甜梨汤
材料：鸭梨2个、花椒粒1茶匙、生姜10克、白糖1茶匙、蜂蜜1茶匙
做法：
1.鸭梨去皮，切瓣状；生姜去皮，切薄片。
2.姜片下锅入水，煮成生姜水，将切好的鸭梨，嵌上花椒粒，放入生姜水里，介入白糖和蜂蜜，煮至鸭梨看上去晶莹便可。
银耳雪梨炖瘦肉
材料：银耳3克、雪梨50克、瘦猪肉50克、冰糖1块、枸杞
做法：
1.瘦肉洗净，切块；雪梨去皮，切块；银耳泡发，掰小块。
2.切好的猪肉铺沸水中焯一下，去掉血腥味，放入炖盅内。
3.次第放入银耳、雪梨，加清水，没过全部材料，盖好盖子。
4.放篦子上，关上锅盖，锅开后大火蒸30分钟，翻开炖盅放入冰糖和枸杞，再蒸5分钟便可。
罗汉果炖梨水
材料：雪梨、罗汉果、川贝、冰糖
做法：
1.雪梨削皮切成小块；罗汉果掰开；川贝碾碎。
2.将雪梨、罗汉果、川贝放入炖盅，介入适当的水和少许冰糖。
3.隔水放入高压锅，上汽后中火压半小时，排气后出锅便可。
小吊梨汤
材料：雪花梨1个、水发银耳50克、甘草3克、乌梅一粒4克、陈皮3克、干山查片5克、冰糖50克、红糖15克、清水
做法：
1.锅中放适当清水，下入切好的梨块和除红糖外的全部配料，用大火煮开改小火煮一个半小时。
2.梨汤煮一个半小时后放入红糖，再连续煮30分钟，煮好后滤净残渣。
3.把煮好的梨汤舀入耐高温的壶中保温，饮历时倒入碗中，以喝热的为最好。
冰糖雪梨盅
材料：梨1个、银耳1小朵、红枣2个、枸杞、冰糖
做法：
1.银耳提早2小时泡发；枸杞、红枣浸泡少焉。
2.梨的顶部切开，把下半部份掏空，梨肉切细留用，顶盖留用。
3.把泡好的银耳、红枣、枸杞和切碎的梨肉，级啊适当冰糖放入梨中，关上梨的顶盖，隔水蒸1小时便可。
秋梨蛋羹
材料：梨1个、鸡蛋1个
做法：
1.梨冲刷洁白，从顶端切开，用勺子挖掉心田。
2.把鸡蛋打到碗里，搅拌匀称，倒入梨中，坚持蛋液在梨的三分之二处，太多煮的时刻会溢出来。
3.把梨放入蒸锅中，能够放一滴香油在内部，关上锅盖，蒸15分钟便可。
预览时标签不成点收录于合集#个