红薯银耳酒酿
暖胃美食
合适炎天食用
：红薯银耳酒酿：红薯一个，红枣四颗，古田银耳半个，酒酿一碗，红糖三块。：1、首先，将整个食材筹办好，红枣银耳红糖集体放在容器中备用，筹办一个红薯荡涤清洁，用容器将红薯皮去掉，放在盘子中备用，筹办一碗酒酿放在一旁备用。2、筹办一个大碗，用45度的温滚水将银耳泡发，也许将银耳荡涤一遍，再放了或者15分钟左右。3、将红薯去皮以后荡涤一遍，切成巨细平均的小丁，放在容器中，再次荡涤一遍，洗掉有余的淀粉，捞出控干，水也许放在盘子中备用，将红枣对半切开，去掉炒糊，切成四瓣，放在盘子中备用。4、筹办家中的不粘锅锅中放入七分满的净水，参加适才切好的红薯。5、浸泡好的银耳也许用净水再次荡涤一遍，撕成巨细平均的小块风干水份，放入适才筹办好的蒸锅中。6、将切好的红枣荡涤一遍，参加到蒸锅中，再放入四到七块儿冰糖，如此口感越发苦涩，假如不喜好冰糖，也也许放红糖。7、将整个食材放入锅中，用勺子搅拌平均，结尾参加提早筹办好的酒酿，倒入锅中后，用勺子搅拌，将酒酿集体搅拌刀和整个食材合并在一同，开启蒸锅的蒸煮形式，煮或者40分钟左右。8、做这道美食的功夫，牢记肯定要用勺子持续地翻腾锅内的食材，防备粘锅，我或者25分钟左右时，也许再次翻开锅盖，倒入适当的酒酿用勺子。将酒酿搞乱，关上锅盖，再炖20分钟左右，便可翻开锅老练操纵。：1、选择红薯惟独一个小法门，寻常对照有养分，又甜又软糯的甘薯，都是又长又直，如此的甘薯光照工夫对照平均，养分充溢。2、银耳寻常用半个便可入，由于泡发以后的银耳会变得特别大，假如放太多也会很难吃，于是半朵便可。3、红糖最佳要选择旧式红糖，冰糖的话也要选择旧式冰糖，由于旧式冰糖的滋味会越发入味苦涩。END起源：百家号、古田食用菌
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