/SUMMER
食
光
玑
生活是一种教育
食育是一种生活
美食周记
心里有光、慢食三餐
心有责任、绿色三餐
心有使命、不负三餐
唯有美食不可辜负
唤醒沉睡的味蕾
把美味放进嘴里
把快乐放进心里
食·节
夏日，天气炎热
容易困倦、乏力、厌食
吃西瓜，可降火、除烦止渴
吃红枣，可强健心肌
吃樱桃，可补中益气
吃龙眼，可补血安神、健脑益智、补养心脾
本周天玑星食谱
随着天气变化
本周的食谱中
给孩子们来一煲
冬瓜茨实薏米大骨汤
养胃生津
排*去暑
食·享
6月6日星期一
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早餐：肉沫蒸米粉、卤鸡蛋、丝瓜瘦肉汤
早点：樱桃、西州蜜
午餐：红烧鸡腿、西兰花炒肉、清炒菜心苗
玉米马蹄龙骨汤、南瓜饭
午点：供港壹鲜牛奶、奶香小馒头、每日坚果
6月7日星期二
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早餐：杂粮粥、盐水毛豆、
早点：龙眼、西瓜
午餐：清蒸排骨、板栗焖鸡、清炒菠菜
沙参玉竹大骨汤、香米饭
午点：供港壹纯牛奶、豆沙包、每日坚果
6月8日星期四
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早餐：三鲜馄饨、水煮鹌鹑蛋
早点：妃子笑、哈蜜瓜
午餐：小炒牛展肉、土豆焖肉、蒜蓉生菜
山药龙骨汤、香米饭
午点：供港壹鲜牛奶、松糕、每日坚果
6月9日星期四
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早餐：猪杂汤河粉、蒸玉米棒
早点：巨峰葡萄、冰糖心苹果
午餐：红烧猪脚、五彩缤纷，清炒白菜
鱼头豆腐汤、小米饭
午点：供港壹纯牛奶、发糕、每日坚果
6月10日星期五
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早餐：炸酱面、紫菜蛋花汤
早点：库尔勒香梨、蓝莓
午餐：葱油鸡、莴笋炒虾仁、上汤红薯叶
茶树菇大骨汤、香芋饭
午点：供港壹鲜牛奶、流心核桃包、每日坚果
食·见
6月13日星期一
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早餐：香菇肉沫蒸肠粉、西红柿鸡蛋汤
早点：莲雾、麒麟瓜
午餐：油焖九节虾、土豆焖鸡、清炒生菜
莲藕花生排骨汤、香芋饭
午点：供港壹鲜牛奶、蛋糕、每日坚果
6月14日星期二
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早餐：红枣小米粥、水煮鸡蛋、盐水毛豆、
早点：龙眼、富士苹果
午餐：红烧肉焖萝卜、鱼香肉丝、香菇西兰花
冬瓜芡实薏米大骨汤、香米饭
午点：供港壹纯牛奶、绿豆糕、每日坚果
6月15日星期三
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早餐：鲜虾云吞、板栗红薯
早点：西州蜜、牛奶草莓
午餐：酱香排骨、西红柿炒蛋、清炒菜心苗
椰子鸡汤、香米饭
午点：供港壹鲜牛奶、花生芝麻包、每日坚果
6月16日星期四
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早餐：供港壹纯牛奶、南瓜饼、盐水花生
早点：樱桃、粉蕉
午餐：小炒牛肉，肉沫烧豆腐、清炒皇帝菜
玉米龙骨汤、双米饭
午点：莲子银耳百合糖水、小笼包、每日坚果
6月17日星期五
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早餐：干炒牛河、芥菜瘦肉汤
早点：香印青提、火龙果
午餐：红烧鸡翅、咕噜肉、清炒上海青苗
海带*豆筒骨汤、红薯饭
午点：供港壹鲜牛奶、蒸玉米蔬菜猪肉水饺、每日坚果
食·操
没加一颗蛋
比蛋糕软糯
比蛋糕更好吃
只要你吃过
绝对忘不掉
孩子们快来和爸爸妈妈一起准备食材
动手起来做一做吧
食材准备：
普通面粉克
木薯淀粉克/红糖克
油15克/酵母4克/无铝泡打粉3克
清水克
制作步骤：
1
红糖中加入克的热水，不断搅拌彻底融化。
2
红糖水晾凉后加入木薯淀粉和酵母搅拌。搅到面糊没有小颗粒。
3
面糊上盖上保鲜膜，静置发酵到2倍大。
4
面糊发酵好，就可以揭开保鲜膜了。
5
在面糊里加上油和泡打粉，均匀的搅拌，让它们充分混合。
6
模具或者大碗，铺好油纸，把面糊倒进去，放入蒸锅进行二次发酵，10分钟就可以了。
7
开火蒸20分钟，熟透后关火。焖5分钟，这样糕体不容易塌陷。
8
小糕熟透就取出，晾一晾。把油纸揭掉，切成小块就能吃了。
清甜松软的红糖马拉糕，小朋友来尝一尝啊！
慢炖、细炒、轻蒸
巧思精烹
方寸之间色勒出悠悠醇香
这是色彩、形状、搭配
构成的舌尖艺术
快乐进餐
健康成长
有美食相伴的童年
是满满的幸福
编排
肖土梅
摄影
黎桥文
审核
苏莹
北斗天玑星
浩瀚星空园
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