银耳

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TUhjnbcbe - 2022/6/17 15:22:00
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哈喽陛下们晚上好呀~

今天是3.7女生节,明天就是3.8妇女节啦~但甭管是女生还是妇女,你们在我眼里通通都是散发着光芒的女神!!所以在这里,包子要提前跟各位女神们道一声:“节日快乐!永远美丽~”

提到女生们最爱吃的菜品,那一定逃不出这几个关键词——健康、补血、养颜、润燥……特别是换季的时候乍暖还寒,一旦没有好的身体抵抗力,春咳、干燥等症状便会趁机入侵,这时候我们不妨在日常生活中为自己安排一些疏肝润燥的小餐食、小甜品。

就比如今天包子为大家推荐的这几道女神养颜餐,简单快手还贼好吃,最重要的是女孩子们多吃也不怕身体有负担。

各位女神们快接着往下看,大家一起争做水水嫩嫩的春日氧气美女!

女神们都爱的养颜下午茶

玫瑰奶茶

牛奶、红茶、玫瑰花、炼乳

1、小奶锅倒入80ml水煮开,放入玫瑰花煮2分钟,放入红茶包浸泡2分钟。

2、将玫瑰花和红茶包捞出,玫瑰红茶倒出备用。

3、锅内倒入ml牛奶,小火煮到奶锅边缘冒小泡泡。

4、倒入红茶,根据个人口味加少许炼乳搅匀。

5、喝前撒上少许干玫瑰花即可。

软糯丝滑、奶香浓郁的

桃胶炖奶

桃胶、银耳、皂角米、红枣、枸杞、牛奶、冰糖

1、桃胶、皂角米提前24小时泡发,银耳提前浸泡两小时。

2、锅内倒水,先将桃胶、皂角米、银耳、红枣、冰糖倒入锅中。

3、大火熬煮至锅内水变少,加入牛奶。

4、加入枸杞后,小火慢炖一小时即可出锅。

消食解腻、降燥祛湿的

陈皮红豆沙

红豆、莲子、百合、冰糖适量、陈皮适量

1、称取g红豆、30g莲子、10g百合,放入清水里多投洗几遍。

2、洗净后,倒入没过豆子的清水,浸泡2小时。(也可以放入冰箱冷藏过夜)

3、浸泡好的豆子可以直接放入电饭煲,加足量清水。也可以用包子这种砂锅。

如果是用砂锅煲的,注意要等水开后再下红豆、莲子、百合和陈皮。全部食材下锅后,中小火煲2小时。

4、2小时后,转大火,再咕嘟咕嘟煮半个小时,这时的红豆状态为“一捻就破,豆质细腻沙绵”。

5、然后再依据个人喜好的甜度,加入冰糖,搅拌至颗粒完全融化。

注意,冰糖一定不能早放,否则红豆熬不出豆沙。

6、这样,一锅绵密沙糯,清甜生津的陈皮红豆沙就煲好了~

养颜补气血、低卡又饱腹的

红枣糯米糕

红枣克、糯米克、牛奶70克

1、红枣去核,用剪刀剪成小块。

2、加上糯米粉、牛奶搅拌均匀,反复揉匀和成面团。

3、然后再团成小团(手上沾点水,不容易粘手)

4、上锅蒸15-20分钟,稍微放凉就可以吃啦~

如果一次性吃不完,可以等红枣糯米糕凉了装在保鲜盒里,放冰箱冷藏2天,想吃的时候再拿出来加热就可以啦!

甜中微辣、暖胃驱寒的

姜撞奶

水牛奶毫升(牛奶也可以)、老姜姜汁20毫升、糖30克、木瓜

1、木瓜对半切开,用勺子掏干净木瓜籽备用。处理好的木瓜直接上锅蒸15分钟,放凉备用。(不想做木瓜版本的请忽略这一步。)

2、老姜洗净后用擦丝器擦成姜蓉,过滤挤出20毫升以上的姜汁备用。

这一步就涉及到第一个关键点:一定要买老姜,因为老姜的生姜蛋白酶含量比普通生姜更高。而生姜蛋白酶是和牛奶中的蛋白质发生凝结反应的主要成分。

3、锅里倒入毫升牛奶,加30克糖,搅拌均匀。开中大火煮到快沸腾,注意是快沸腾,不是完全沸腾。大约80度,有测温计更好控制。凭感觉的话,就要多试几次了。

第二个关键点就是牛奶:牛奶首选水牛奶,水牛奶中的蛋白质含量比普通牛奶更高,凝结效果好,做出来的姜撞奶更Q弹紧实。普通纯牛奶也可以,就是凝结效果相对会差一些。

3、小碗里的姜汁搅匀,然后将牛奶一次性、流畅地倒进碗里和姜汁冲撞。静置5分钟以上,牛奶就会逐渐凝固啦~

第三个重点就是比例:牛奶和姜汁的比例是10:1。

4、做成功的姜撞奶,可以再往上面挤一点炼乳,味道会更好哦!

5、木瓜姜撞奶其实也是一样的操作,只是把蒸熟的木瓜当成了碗。只要用料、温度、比例这三个关键点把握好,基本上是不会失败的~

软软糯糯、馥郁芳香的

藕粉桂花糖糕

无糖藕粉20g、糯米粉30g、糖粉15g、糖桂花、油

1、藕粉、糯米粉、糖粉、一勺糖桂花和水混合在一起,搅拌成无颗粒粘稠的糊状。

2、准备一个方形容器,在底部的涂点油防粘。

3、倒入调好的糖糕糊,大火蒸15分钟。

4、开盖,在藕粉糕上涂一层糖桂花,继续蒸15分钟。

5、取出蒸好的糖糕,稍微放凉,切成小块,就可以开吃啦~

?.3.7天气阴

明天就是正儿八经的三八妇女节啦~~

不知道正在看这篇文章的包子女粉们,都收到了对象、家人、朋友,甚至是公司什么样的礼物or福利呢?

欢迎来评论区说一说,让大家跟着羡慕一下呀!

如果你也喜欢今天的养颜餐分享

别忘了给包子点个在看哦~

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