均衡膳食，健康成长
一场疫情让所有人都认识到免疫系统的重要，免疫系统是我们与生俱来的卫士，在遇到新型冠状病*侵害的时候，自身的免疫力发挥了极其重要的作用。其实，免疫系统与我们的日常生活息息相关，均衡营养的膳食，适量的运动，良好的心态，合理的睡眠，都是提升免疫系统功能的关键。为预防新型冠状病*感染的肺炎，让我们家园共同携起手来，从幼儿饮食入手，提高自身免疫力，筑起一道饮食健康防线。对于免疫系统发育还未完善、正处在生长发育关键时期的孩子来说，合理膳食尤为重要。下面简单介绍一下，3—6岁儿童膳食要点：
均衡营养三牢记
均衡营养三牢记一、要保证营养合理搭配。合理膳食可以改善人体免疫状况，增强对疾病的抵抗能力。日常饮食应食物多样、荤素搭配，谷豆混吃，蛋奶兼顾，果蔬充足，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养的供给。二、要保证每天喝足量的水。以促进身体的新陈代谢。三、要保证饮食平衡。一日三餐，要有规律进食，切忌暴饮暴食，保持适量运动。
食谱推荐
萝卜炖牛肉
材料：白萝卜g，牛肉g，大葱15g，姜片，料酒10g，酱油2小勺，盐4g，八角3g，花生油40g，鸡汤适量。
做法：
1.将萝卜、牛肉清洗干净，切成块，分别放在沸水中焯一下。
2.锅中加油，烧热，加入大葱、姜、八角、鸡汤、料酒、牛肉块。
3.等到牛肉煮烂，加入白萝卜，烧开。
4.将浮沫撇掉，等到萝卜煮烂后，加入剩下的调味料，搅拌均匀即可。
牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁等成分，具有益气养胃、增强免疫力等功效。
西兰花炒虾仁
材料：虾仁()g西兰花()g
调料：大蒜(15)g青红辣椒(15g)植物油(10g)料酒(15g)盐(3g)
1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。
2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵。
3、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。
4、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。
5、锅中倒入少许油，下蒜末，下虾仁翻炒变色。
6、放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一。西兰花中维生素c含量极高，能提高人体的免疫功能。
银耳莲子粥
材料：干银耳15g，干白莲g，冰糖80g红枣g
1.将干银耳与莲子用清水泡发2小时，红枣去核，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用；2.将银耳、莲子、冰糖红枣倒入锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧开后转中小火炖40-50分钟左右；3.最后开盖，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。银耳是一种含粗纤维的食品。营养价值也很高，每百克干银耳中含蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克. 莲子的营养价值较高，李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味。口感浓甜润滑，美味可口。
温馨提示：
家长在处理生食及熟食之前要认真洗手；做好饭菜后洗完手再去接触幼儿；在使用餐具时，最好每人单独使用碗筷，用公筷分餐制。
鼓励幼儿独立进餐，在给餐具消*时，建议使用煮沸消*，30分钟以上。大人不要将吃过的食物给孩子吃，也不要直接用嘴吹凉食物给孩子吃，避免唾液交叉传染。
学龄前儿童开始具有一定的独立性活动，易出现饮食无规律，吃零食过多，食物过量等。所以，要特别注意培养孩子良好的饮食习惯，不挑食，不偏食，均衡膳食，以满足生长发育的需要。
居家隔离，不隔离爱，我们的心永远在一起，让我们家园共育，众志成城，陪伴孩子居家健康快乐成长，假期延期，成长不延期。
光盘行动
幼儿园已将光盘行动融入到幼儿一日生活中，所以在幼儿居家的这段时期，更要践行光盘行动，家长可以以此为教育契机，在日常生活中落实“光盘”理念，培养幼儿爱惜粮食，不挑食，不剩饭的良好习惯。
最后，我们卞桥镇中心幼儿园提醒家长们一定要把住“入口关”，注意饮食卫生，不给幼儿吃生冷食品，定期给食具器皿煮沸消*哦！
这个春天
我们万众一心全心抗疫
千千万万一线的医护人员为我们保驾护航
这份感激我们始终牢记
希望疫情早日消散
你，我，他全都平安喜乐
这个春天，愿你我皆安
编辑：魏月涵
审核：崔洪波
李慧梅
尹亚利
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