今天是霜降日,
秋天的最后一天,
过了今天,冬天就来临了。
《月令七十二候集解》中记载:
“九月中,气肃而凝,露结为霜矣。”
每当霜降的时候,
长江流域开始进入秋收大忙的季节,
*河流域则出现初霜。
霜降节气的十五天先民们把霜降分为三候,一候豺乃祭豹,二候草木*落,三候蛰虫咸府。
豺乃祭豹,指霜降的时候,豺狼会把捕到的猎物排在外面,像人类祭祀一样,然后储备过冬。万物皆有灵性,无缘大慈,同体大悲,实乃因果轮回。
又五日草木*落,寓意着西风漫天,草木枯萎,落叶纷飞。
再五日蛰虫咸府。即:蛰虫也在洞中不食不动,进入了冬眠的状态,以新的状态,期待来年的新生。
东坡先生与梨在农耕社会,霜降不算是一个好季节,植物因为霜冻失去了生机,《红楼梦》里的林黛玉在《葬花吟》中写道:“一年三百六十日,风刀霜剑严相逼。”而民间有“霜降杀百草”的俗语。
其实,有些果实经过风霜的洗礼反而更加可口。比如葡萄和柿子,都是霜降日之后成熟更加香甜多汁。
吃货苏轼曾经写过《梨》:
霜降红梨熟,柔柯已不胜。
未尝蠲夏渴,长见助春冰。
东坡先生笔下的这种红梨原产自河北的魏县,不同于普通的鸭梨,这种梨通体橙红,如果生吃,有颗粒感,汁水也不算多,但加水和冰糖,用慢火熬煮成汤汁后,却别有一番香甜的滋味,讲究的话,还可以加几颗枸杞和红枣,虽然只有简单的四味食材,却能激发出一种妙曼的香气。
关键是这道汤水止咳润肺的效果甚佳,冬天里,老人和小孩会因为受寒而咳嗽,红梨水有很好的预防与治疗作用,如果是慢性咽炎久治不愈或者肺纹理增多增粗,也可以用红梨水来辅助治疗。从《东京梦华录》中我们可以发现,在东坡先生生活的大宋朝,每逢秋冬,汴梁的小商小贩们会在夜市里兜售这道甜汤,颇受欢迎。
想必东坡先生一生不是在流放就是在流放的路上,无缘在汴河的两岸品尝到这碗温热的梨汤才会发出:“未尝蠲夏渴,长见助春冰”的感慨。
霜降来临,
怎么养生才合适?
所以,在霜降的季节特别需要注意以下几点:
1.适合吃温热的食物,助阳气之敛藏,温润补益身体,借金气肃降之大势,将阳热一并潜入体内,固护肾精,温煦肾水,待来年温木生发。
2.防寒保暖也很重要,特别是血液流动缓慢的下肢不能受凉,爱美的女孩子可以在这个季节穿上厚厚的打底裤,多在早晨喝点红糖姜茶,以防寒疾。
3.霜降适合早睡早起,保持充足的睡眠,如果时间宽裕,还可以早起梳头,晚上泡脚,促进新陈代谢。
4.趁天气好的时候可以多去户外晒太阳,减少户外运动,特别是剧烈运动,因为即将进入冬天的静养阶段了。
5.民间有“冬补不如补霜降”的说法。中医认为脾胃为后天之本,此时的季节宜健脾养胃,多食润燥养阴的食物,如柚子、萝卜、栗子、木耳等。银耳莲子汤、玉米百合汤都可以经常喝起来。
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