银耳是生活中常见的食材之一，
其营养价值丰富，有很多人都喜欢食用。
但是大家知道吃银耳到底有什么好处吗？
下面就一起来了解一下吧！
银耳味甘，性平，入肺、胃、肾三经，能够补肺益气，养阴润燥，营养价值很高，是一种很好的滋养补品。
经常食用银耳，能促进肝细胞蛋白质与核酸合成，提高肝脏解*能力，还可以提升人体免疫力。
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部*褐斑、雀斑的功效。
银耳富含纤维素，可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，银耳还是含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
银耳有这么多的好处，那么银耳可以天天吃吗？
要注意，银耳是不建议天天食用的。进食过多的银耳会让肠胃难以承担，严重的可能会出现腹泻、消化不良等现象。特别是一些肠胃发育不健全的小孩不能过多的食用银耳，否则会影响他们的成长发育。
银耳是非常好吃的菌类食物，
银耳搭配一些食材一起煮，
营养更丰富，味道更可口，
这里分享几种常见的搭配给大家。
No.1银耳汤在煮银耳汤之前需要把银耳泡开，最好用温水，在15分钟左右就可以了。煮银耳时间要长，加冰糖一起煮，煮到汤是粘粘的，小火煮上一个小时是不错的，再搭配上一些养生材料，例如红枣、百合、莲子之类的，熬出来的银耳汤才会最好喝。
No.2银耳雪梨羹银耳与雪梨搭配煲羹，能清热润肺，滋阴润燥，是口感很好的一款养生羹。
做法也简单，把银耳用水浸泡30分钟，摘洗干净；雪梨切成小块，与冰糖、大枣、银耳一起放入锅中，加适量的水，水开后转小火慢炖15分钟左右即可。
No.3桃胶皂角米炖银耳活血益气的桃胶和滋阴润燥的银耳再搭配上清肝明目的皂角米，三种食物搭配有很好的滋阴养颜效果。
桃胶皂米炖银耳的常见做法是，把桃胶、皂角米、银耳洗净，放入锅里，加冰糖、适量清水炖煮约40分钟左右即可。
No.4银耳莲子汤（羹）银耳莲子汤（羹）口感浓甜润滑，有润肺养胃、美容养颜的功能，是传统的润肤养颜佳品。（银耳莲子汤是我的最爱了，银耳我都是买的意康德这家的，品质和口感都让我满意！）
银耳莲子汤（羹）在制作时，需要把泡发好的银耳和莲子一起入锅，加入红枣和冰糖再加入清水一起煮制，水开以后再煮半小时左右即可食用。
No.5桃胶银耳桃胶银耳羹是一道非常滋补的汤品，具有益气补血、滋阴养颜的作用，女性可以常吃。
桃胶银耳羹具体做法：把处理好的银耳、桃胶倒入锅中，加适量水，大火煮开约一个半小时后加入红枣、冰糖，小火煮半小时后即可食用。
看完上面的介绍，
对于银耳，
大家应该又有了更深一层的了解了，
银耳可以说是很百搭的食材，
但也不是来者全收，
有些饮食禁忌大家也要注意一些，
这样才不会影响健康。
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