沙参玉竹百合银耳汤
材
料
沙参
15g
玉竹
15g
百合
15g
银耳
15g
瘦肉
g
蜜枣
2颗
做
法
1
将沙参、玉竹、百合、银耳分别洗净；
2
银耳撕碎，和百合一起放入水中浸泡十分钟泡发；
3
然后将瘦肉与其他材料（沙参、玉竹、百合、银耳、蜜枣）一同放入锅中，加水煲1.5小时左右；
4
加盐调味即可食用。
功
效
中秋前后，天气逐渐干燥，中医说：“秋伤于肺”，这时燥邪容易伤肺，引起肺燥咳嗽。所以，秋季养生要注意滋阴润燥，清肺止咳。今天介绍的这个沙参玉竹百合银耳汤，做法简单，口感清甜，有很好的养阴清热，润肺止咳的功效。
沙参主要具有滋阴润肺，益胃生津的功效。玉竹有养阴润燥，除烦止渴的作用。百合和银耳还能滋阴益气。因此，秋季饮用沙参玉竹百合银耳汤，可以养阴润肺，预防秋燥引起的干咳、少痰，鼻咽口舌干燥等症状，特别适合阴虚体质及免疫力低下的人群，如老人、小孩、呼吸系统慢性疾病人士食用。
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