紫薯银耳汤
材料：紫薯，香蕉，银耳，莲子、冰糖
做法：1、准备好主材料，银耳和莲子头天晚上用清水泡发好。
2、银耳摘去根，用清水洗几遍，撕成小块。
3、砂锅里放ml清水，放入银耳和莲子煮开后，转微火，加盖煮3小时。
4、将紫薯去皮后切丁放入，转中火煮开，小火煮20分钟。
5、香蕉切丁，与冰糖一起放入，转中火煮开后，煮到冰糖融化，即成。出锅装碗。
馓子拌皮蛋
材料：馓子，皮蛋，香菜。调料：小米椒，蒜，生抽，白醋，白糖，蒸鱼豉油，麻油，熟芝麻。
做法：1.皮蛋剥壳，刀沾白醋切瓣摆盘。
2.蒜末，小米椒末，加生抽，白醋，白糖，蒸鱼豉油，麻油，熟芝麻调成料汁。
3.馓子用手掰成小段，加洗净沥干水分的香菜段拌匀，堆在摆好盘的皮蛋上。
4.吃的时候浇上步骤2里调好的料汁即可。
芹香鸡丁
材料：芹菜、鸡胸肉、植物油、盐、姜、味级鲜、红辣椒、淀粉、胡椒粉、香油
做法：1、把芹菜洗净去掉叶子切丁，姜切末，红辣椒洗净切丁。
2、鸡胸肉洗净切丁，用胡椒粉、味级鲜、淀粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制5分钟左右，芹菜开水下锅，加几滴植物油烫1分钟捞起，过凉水捞起沥干水分。
3、热锅凉油，油热7成下鸡丁，翻炒均匀至变色捞起。
4、在热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出辣味，加芹菜翻炒出芹菜的香味，加红辣椒翻炒出香味。
5、加鸡丁、盐、味级鲜翻炒均匀，大约翻炒2分钟左右即可出锅。
芹菜香干肉片
材料：猪瘦肉、香干、芹菜、杭椒、郫县豆瓣、大蒜、料酒、生抽、花椒、白糖、味精
做法
1.香干、芹菜与杭椒
2.芹菜洗净切段，香干切片、大蒜切片、杭椒斜刀切小段、猪肉煮熟切片。
3.锅内烧油，油温六成热时下猪肉中火稍微炒干，再加豆瓣、料酒、花椒一起炒至色泽金*。
4.转大火，下香干同炒，这个阶段加入生抽和少量白糖，便于香干上色，同时多吸收猪肉的香味。
5.炒得差不多了，下杭椒和芹菜，翻炒一会儿，调入味精，起锅装盘。
6.炒好的芹菜香干肉片，美味的家常菜。
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