大暑，为夏季的第六个节气。
古人认为，
「大暑天气甚烈于小暑」
故名大暑。
大暑之时已进入三伏天，
气温也达到了全年的最高峰。
是一年中最热的时候。
气候高温酷热，台风多发。
大暑为全年最热之时，
若能细心调养，养护阳气，
则可增强体质，实现冬病夏治。
注意防暑降温，避免烈日暴晒，
运动时间以早晚凉快之时为宜。
劳逸结合，睡眠充足；
平心静气，避免大怒。
饮食以甘凉、水分多者为佳，
以补体内所失之水分。
拥有30年高端滋补经验的香港启泰
以中医“四季五补”为滋补理念
主张进补应根据不同季节的特点
针对性地选择专业合适的进补方式
因此特意针对大暑
定制健康又美味的养生食方
大暑养生食方
1.花旗参玉竹汤
补气健脾清热生津
材料：花旗参20g，玉竹40g，淮山20g，无花果5粒，猪腱肉半斤。
做法：猪腱肉焯水，淮山浸透（约1.5小时），其它材料入煲中加15碗水（3-4人份量），慢火煲2小时，最后半小时加花旗参，汤好后调味即可。
作用：花旗参补气养阴；玉竹养阴润燥；淮山补脾养胃，生津益肺；无花果补益脾胃，润肺利咽，润肠通便。此汤清香甘甜补气健脾，清热生津，尤其适合盛夏久晒、汗出过多、疲劳烦渴人群食用。
2.薏米海参粥
补肾养血健胃
材料：水发海参1条，大米克、肉沫50克，薏苡仁50克，虾皮适量。
做法：薏苡仁泡水1小时，与大米、肉沫用纯净水熬成粥，加入海参、虾皮，煮开调味即可。
作用：海参补肾益精，养血润燥；尤其适合体虚腰酸易疲劳，血虚头晕健忘失眠，免疫力低下等人群日常养生。
*温馨提示：此方含有薏苡仁孕妇不建议食用！
3.六子健脾祛湿粥
清暑健脾利水
材料：绿豆30克，薏苡仁20克，红豆、眉豆、莲子、花生各50克，大米适量，食盐或红糖适量。
做法：各种食材洗干净，清水浸泡1小时。入锅，加水适量，大火烧开，小火煮1小时，调味即可。
作用：绿豆清暑，利水；莲子健脾宁心；红豆、薏苡仁、眉豆利水湿。此粥清暑、健脾、祛湿特别适合炎热夏季湿热或痰湿体质所致的满脸油光，腹胀食少，四肢酸重人群。
*温馨提示：此方含有薏苡仁孕妇不建议食用！
4.雪梨燕窝盅
润肺止咳美容养颜
材料：发制好的燕窝75克，雪梨1个，银耳3克，冰糖20克。
做法：雪梨挖心去核；银耳泡软去底部根撕小块焯水；冰糖煮纯净水适量；燕窝、银耳、冰糖水一起倒入雪梨心中，炖15分钟即可。
作用：燕窝养阴润燥，益气补中，美容养颜；此方大养肺阴，特别适合肺燥咳嗽，皮肤干燥、口燥咽干、胃阴不足引起的干呕、食欲不振、美容养颜等人群。
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