“采莲南塘秋，莲花过人头。
低头弄莲子，莲子清如水。”
当池塘莲花绽放
营养而美味的莲子
伴随而生
作为“中国建莲之乡”，莲子在建宁已有一千多年种植历史。
建宁县位于闽西北山区，这里土壤肥沃、光照充足、昼夜温差大、雨水充沛，是适合莲子生长的环境，也是建宁莲子上千年种植的保障。
同时这里四面环山，很少会有大风，对于特别怕倒伏的莲花来说，这里可是“莲间天堂”。
从每年入夏开始，万亩莲花陆续绽放，莲子就在绝佳的环境里静静的生长。
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千年的种莲历史
在建宁留下了许多
关于莲子莲花的谚语！
跟着来学习一下吧~
表现建莲品质
花中君子，建莲珍品。
(注：莲花是花中君子，莲子是果中的珍品。)
描述建莲生产
家有一塘莲，确保度荒年。
(注：莲子作为副业收入，可以保障度过荒年。)
以莲喻人
好叶好花出好莲，好门好庭出好女。
(注：以花喻人，花美人美。)
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说了这么多关于莲子莲花的谚语
是不是感觉肚子都有点饿了呢
当当当！
不要眨眼睛！
接下来教你两个
关于莲子的做法
保证简单又美味~
莲子银耳汤
银耳撕碎泡软
冷水入锅，加入莲子煮沸后
继续煮10分钟，再放入冰糖
中火焖煮20-30分钟即可
一道清甜爽口的莲子银耳汤就完成啦
莲子粥
莲子用清水发胀后
加水适量煮烂熟，备用
粳米淘洗干净，放入锅中
加清水煮成薄粥
粥熟后掺入莲子
煮熟后加冰糖再稍炖即可食用~
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多年来，建宁一直保留着手工制作莲子的传统，其中的通心白莲制作工艺，被列入省级非物质文化遗产。
每一粒莲子都经过精挑细选，不经过任何机械加工，所以建宁莲子的肉质鲜美，营养得以完整保留。
在这个夏秋季节，不妨来碗建宁莲子汤，简单的美味，养心又养生~
-End-
内容综合自东南卫视、中国原产递
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