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TUhjnbcbe - 2021/8/19 11:20:00
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一说起养生,大家第一个想到的就是枸杞。枸杞子并列为上品,是药食同源其中的一种,是深受群众喜爱的益寿佳品,是最受欢迎的养生单品。枸杞子为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实,最早文字记载于《神农本草经》,后《本草求真》、《本草经疏》、《本草经解》等历代本草著作均有记述,然最为系统、最为全面地对枸杞子记述的本草著作当属明代李时珍的《本草纲目》。对枸杞之名的来源,李时珍对此有精深的论述:“此物棘如枸之刺,茎如杞之条,故名枸杞。”枸杞的作用枸杞子性甘,味平,有滋补肝肾、益精明目之功效,用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,阳萎遗精,内热消渴,血虚萎*,目昏不明。其营养丰富,含枸杞多糖、甜菜碱以及人体必须的多种氨基酸等。新摘的枸杞子晶莹红润,汁浓充盈,嘴嚼味甘润口。干亦红润甘美,味如葡萄,可作果食。如何选购优质枸杞?众所周知,枸杞的主要产地为宁夏,但在历史的长河中,枸杞最初不产在宁夏。枸杞产地经历了由河北、江苏逐渐向陕西、甘肃等地的变迁,最终形成了以宁夏为道地产区的稳定状态,古时药用枸杞的品种由枸杞逐步变为宁夏枸杞。枸杞浆果发展至今,枸杞属植物在我国有7个品种和3变种,除了宁夏枸杞、还有*枸杞、北方枸杞等。作为中药饮片,我们只取宁夏枸杞这一品种,宁夏枸杞驰名中外,枸杞多糖、甜菜碱等有效成分均高于其他品种的枸杞。宁夏枸杞如今市面上的枸杞人人宣称为宁夏枸杞,我们该如何鉴别?

鉴别技巧一

宁夏枸杞瘦而小,一端有白点

*枸杞

宁夏枸杞

北方枸杞

通过对比我们可以发现,*枸杞呈类球形或椭圆形,相对较圆;而北方枸杞体长,粒大;相比之下,宁夏枸杞相对瘦长,但粒子小于北方枸杞。另外,宁夏枸杞的一端基本都有“白点”,这种白点实际是白色的果梗痕,而其余两种果柄痕不明显。

鉴别技巧二

宁夏入水时上浮

由于枸杞中的总糖分较低,入水后容易漂浮在水面,部分破果、劣果、糖分过大的枸杞,则会下沉。而*枸杞或青海枸杞由于地理因素,总糖分较高,入水不易上浮,抓一把紧握于手中,2分钟后放开,会粘连一团。推荐食谱

枸杞银耳汤

原料:枸杞25克,水发银耳克,冰糖25克,白糖50克。

作用特点:适用于咳,面色不润,皮肤干裂,视物模糊等症。

猪肝枸杞鸡蛋汤

原料:猪肝g,枸杞15g、鸡蛋1个。

作用特点:用于肝虚所致之头晕,目花,夜肓症及贫血的调养和治愈。

杞菊乌龙茶

原料:白菊花5-10朵,枸杞子10粒,乌龙茶3-5g。

作用特点:适用于年老肝阴不足,肝肝上亢之目涩、目昏、视力感退,夜肓及青少年近视等。

枸杞山药大米粥

原料:枸杞15克,*芪、怀山药各30克,大米克。

作用特点:有健脾养胃、补肾健脑的功效,适用于老年人精力减退、形体消瘦、须发早白,对防治糖尿病也有一定效果

?Theend?*中药使用方法因人而异,使用前请遵循医嘱。本文部分图文资料来源网络,由汇群养生(HQYSDYH)整理编校发布,转载请注明出处!预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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