银耳莲子红枣羹
熬夜加班？上火？
口干舌燥？肥胖？
面色暗*？长斑？
姑娘，那你八成是做着对外接口的工作
PM?Sales?Buyer?
如果是这样，一首凉凉送给你！
Oh,不！不！是一碗银耳莲子红枣羹送给你
1、原材料
莲子：15~20个
银耳：半朵（先拍照后切的银耳）
红枣：5个
枸杞：5~10个（忘拍了）
2、做法
1、泡干莲子：清洗干净，剔除莲心，最好浸泡一个晚上。时间泡的越长，越容易煮。
我用的是电炖锅，都是夜里10点开始炖到早上6点，所以泡个把小时也可以烂。还是那句话，根据自己家的锅子脾气自己掌握。
2、泡银耳：剪去老蒂，泡开后撕成小朵（1小时左右）。
撕得越小，越容易快速地煮出胶质。
当然，如果撕的太小煮的时间长火候还大，你就找不到他了。合适大小就好。
3、泡红枣和枸杞：红枣和枸杞热水泡下，备用。
最后再放，久煮有股酸味儿。
4、开炖：因为我要上班，所以来不及早上用明火炖。于是我就在晚上10点左右先用电炖锅高温煮莲子；睡觉之前（一般12点）将泡发撕碎的银耳放到炖锅里转低温炖；早上6点起床后把红枣扔进去，6点45就可以开吃啦。
如果用明火或者压力锅炖，就记得把莲子泡一宿；银耳撕小一点，大火煮开，小火慢炖1小时左右出现粘稠状态即可。
另外，因为我在减脂，所以你们没看到加糖的步骤，我就这么当早餐粥吃的，红枣本身有甜味就够了。
我这个量做的是2大碗，剩下一碗加冰糖煮一会儿留给家人吃。
科普：银耳的美容原理
很多人认为银耳有美容的功效是因为它煮出来的胶质是“胶原蛋白”。其实胶原蛋白是动物结缔组织中才有的成分。植物无胶原蛋白一说。从营养成分上来看，银耳主要由蛋白质(含有多种氨基酸)、脂肪、矿物质、膳食纤维和多糖组成。
银耳的粘稠胶质是银耳多糖，属于碳水化合物。银耳美容养颜的功效主要是补水。银耳多糖可为人体充分补水，促进弹性细胞生长，防止皮肤老化。
银耳中由于含有胶质，此胶质富含碳水化合物，会吸附很多水分子，延缓水分的吸收速度，这样，就有更多的时间使消化道粘膜感觉滋润；二是胶质能够起到明显的增稠作用，因为它们在水溶液中束缚了大量的水分子，形成了高粘度的状态，让更多水分留在身体当中。
芜湖的天气越来越热了，气温升高会带来体液流失，容易口干舌燥，爱美的姑娘们，尤其是工作压力大，还经常要扯着嗓子跟人吵架的亲们别忘记来一碗黏糊糊的银耳羹--润肺清嗓，让你吵的响亮，从气势上压倒对方，从而赢得最后的胜利！
写在最后：出差在外，因有急事需回公司处理，下午坐了8个小时车，深夜才赶回家。虽已很疲惫，可还是一字一句地写下来这篇文章。没有目的，没有想法，就是单纯地想写，希望可以坚持下来做自己喜欢的事情。
也希望大家多多