我们只需要准备雪梨、银耳、枸杞、冰糖。先买雪梨，选择上几个花脐处凹坑深，并且个头大小适中的，这种水多，口感好。接着买银耳，买的时候在一堆中要买颜色微*的，白色的不要买，并且肉质很肥厚，多，很完整的，这种就是优质的。最后在买上一些枸杞就可以做羹了。
步骤1：准备一个比银耳大上几倍的碗，然后在这个碗中放入水，要快满盆，接着将银耳放入碗中，然后就开始浸泡。泡上1小时左右就可以将银耳捞出，并且将银耳冲一下后撕成小块，放入水中再次清洗，等到洗干净就捞出备用。
步骤2：拿出一两个梨子，接着将梨用清水洗一下，并且拿出刮子，将梨子的皮刮掉，然后将梨冲洗一下，切成小块，放在碗中备用。抓上一把枸杞，洗干净之后泡一下备用。ps：这一步可以在银耳快煮好的时候进行。
步骤3：将银耳放入锅中，然后倒入干净的冷水，并且开火，看到水翻滚后就将火换成小火，接着将银耳炖上1小时，这时候就可以放入雪梨了，接着开始炖，炖上20分钟左右就撒上枸杞，煮5分钟就出锅，然后开吃。
一份清香有嚼劲的雪梨银耳羹就搞定了。雪梨大家可以不削皮，我这次是削掉了，大家可以将雪梨连皮一起煮，皮也是很有营养的，只要洗干净就成。银耳的蒂把是要剪掉的，这部分是不吃的。总之雪梨银耳羹是好吃营养的，女性平常可以多吃这是天然“玻尿酸”，皮肤会越吃越细嫩白皙，而不长斑，人看着更美。
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