芒种，是农作物成熟的意思。芒种是二十四节气中的第九个节气。在每年的6月5日左右，太阳到达*经75°时为芒种。《月令七十二候集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节，故又称“芒种”。春争日，夏争时，“争时”即指这个时节的收种农忙。人们常说“三夏”大忙季节，即指忙于夏收、夏种和春播作物的夏管。
西夏区昊苑幼儿园本期为小朋友们准备的美食。
年5月17日——年5月28日星期一早餐：银耳百合粥、水煮鹌鹑蛋、芝麻葱花卷
午餐：宁夏羊肉调和
午点：纯牛奶、香蕉
晚餐：米饭、肉沫农家菜、肉沫西兰花、海带汤
星期二早餐：肉沫鲜菇碎菜粥、煮鸡蛋、蒸甜玉米
午餐：米饭、红烧鸡翅、蚝油菌菇炒菜心、鱼头汤
午点：红枣银耳汤、库尔勒香梨
晚餐：腐乳千层卷、红煨牛肉、蒜香油麦菜、*瓜蘑菇汤
星期三早餐：花生豆浆、蒸南瓜、发糕
午餐：米饭、肉沫炒菜花、五彩豆腐、虾皮紫菜汤
午点：火龙果、海苔
晚餐：韭香肉包、南瓜玉米糊
星期四早餐：什锦蛋花汤、小花卷、蒸红薯
午餐：米饭、核桃鸡丁、上汤娃娃菜、鲜菇春笋汤
午点：冰糖雪梨汤、油桃
晚餐：什锦焖饭、香菇油菜、香菜萝卜汤
星期五早餐：八宝粥、小馒头、五香鹌鹑蛋
午餐：杂粮饭、萝卜炖羊肉、番茄木耳圆白菜
午点：纯牛奶、苹果
晚餐：牛肉麻什子
本期分享
01酱淋白切鸭翅材料：鸭中翅、姜片、花椒适量、蒜、葱、剁椒、盐、鸡精、生抽、
做法：准备好所有食材。
1.将鸭中翅洗干净，锅中放入适量冷水，倒入鸭中翅进行煮沸，加入一些姜片、葱段、花椒、沸腾上盖转小火煮20分钟左右。
2.蒜剁成末、剁椒一勺剁碎。
3.煮好的鸭中翅过两遍清水，放凉备用。
4.将蒜末和剁椒放入碗中，淋上一点烧热的花生油。
5.再加少许盐、鸡精、生抽拌匀。
6.将鸭中翅对半切开摆盘，再淋上调好的酱料即可。
小窍门
1.鸭翅入锅煮的时候需要加点配料（姜片、葱段、花椒、料酒），这样可以很好的起到去腥的作用。
2.鸭翅入锅煮的时间约为15-20分钟即可，煮熟后过两遍清水口感会更好。
记录生活02红豆薏米南瓜粥食材：赤小豆、薏苡仁米、南瓜、红糖适量
做法：
1.准备好所有食材。
2.将南瓜洗干净去皮去籽，切成一小块一小块的。
3.赤小豆、薏苡仁分别清洗干净，不用浸泡，直接放高压锅煮。
4.取出电压锅内胆，把薏苡仁、赤小豆全部放进去，再加入适量的清水，然后煮上二十分钟左右。如果没有高压锅的话，那就用普通锅煮，不过煮之前，最好将薏苡仁、赤小豆提前侵泡，不然是很费时、费火的。
5.时间到了，打开电压锅，薏苡仁和赤小豆已经煮好了。
6.然后将把南瓜块加进去，盖好盖子，再煮5分钟，出锅前根据个人口味可添加适量红糖。
7.最重要一点，记得煮薏苡仁和赤小豆的时候，不要煮南瓜，因为南瓜比较熟的快，所以得把它放到最后。
记录生活图文、编辑：张艳梅
审稿：刘雪萍
审核：陈素芬
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