银耳莲子汤是一道降火甜品,天气慢慢变得炎热起来,午后煮一锅银耳莲子汤享受一份食物带来的美好
用料银耳半朵
莲子适量
红枣适量
冰糖适量
水适量
枸杞适量
做法步骤1、取一半干银耳
2、用温水泡发(一小时左右)
3、莲子、枸杞、红枣用干净的水洗净
4、将所有食材放入锅中(煮好后再放枸杞)
5、依照自己的口味加入适当冰糖
6、电饭煲调至煮粥功能
7、出锅前加入枸杞焖一会
8、满满的胶原蛋白
小贴士
银耳一定要撕碎,这样煮好的银耳汤才会粘稠。
莲子的营养价值1.莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素,热量也较高,尤其是很好的钙源、磷源。2.莲子还有天门冬素和蜜三糖等。3.莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,还有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。来源:豆果美食,由众麦商贸转载发布。
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