入秋后，正是吃梨的好季节。在风干秋燥的午后吃上一个，不仅静心解渴，还能清肺润燥。
鲜奶炖桂花梨
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遗忘↘蕾拉●
选用清火去噪的食材和简单的烹饪手法，让美味与营养充分结合。偶尔做一些，简单又方便，既能调理脾胃，还可滋养身心。
原料：
雪梨3个、牛奶毫升、枸杞3克、红枣10颗、冰糖20克、干桂花5克
做法：
1.主要材料备齐；
2.雪梨削皮；
3.雪梨顶部切掉一块，用工具掏空去核；
4.将处理好的雪梨跟牛奶、桂花、枸杞和冰糖一起炖30分钟；
5.将炖好的雪梨填入红枣和枸杞，撒上干桂花摆盘即可。
小窍门：
1.不喜欢过甜，可以少放些冰糖。
2.炖煮时以小火慢炖即可。
自制秋梨膏
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kiss战女
秋冬季节气温变化大，气候干燥很容易嗓子疼，紧接着就是感冒和剧烈的咳嗽，甚至有时会从睡眠中被咳醒。眼下正是秋梨大量上市的季节，不妨自己动手做些秋梨膏。
原料：
雪花梨克、去核干红枣80克、老姜20克、川贝10克、冰糖克、蜂蜜毫升
做法：
1.雪花梨水洗净，切小块；老姜洗净切丝，干红枣洗净备用；
2.将梨块与姜丝、红枣倒入料理机打成细蓉；
3.一同倒入锅中加冰糖，大火烧开后转小火慢煮30分钟；
4.用滤网过滤挤压，滤掉果渣，取其汁水；
5.将滤出的汁水倒回锅中，加入研磨的川贝粉搅匀；
6.用小火继续熬煮约60分钟；
7.梨浆浓稠后即可关火；
8.晾凉后，倒入蜂蜜混合均匀，装入密封容器中保存随取随喝；
9.成品图。
小窍门：
1.制作秋梨膏时可根据各需加入罗汉果生地、葛根等中药材一起煮制，分别有不同的保健效果。
2.秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。
3.材料的比例可以适当调整，姜不要随意多放，否则味道会受影响。如果不反感姜的味道，煮时多放些姜，冬天食用时会有很好的暖身效果。
4.蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
5.调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
银耳双雪莲梨汤
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鱼菲
雪梨可以润肺、雪莲子含有蛋白质，可以缓解腰痛；银耳同样可以滋润皮肤清肺，加上强力清道夫桃胶，和颜悦色第一的甜汤，非你莫属。
原料：
银耳1朵、桃胶5克、雪莲子20颗、雪梨1个、老冰糖适量
做法：
1.银耳建议选取整朵整齐的；
2.泡水一晚，去根；
3.桃胶泡水一晚，去除杂质；
4.雪莲子泡水2小时；
5.银耳煮2小时，加入桃胶和雪莲子煮1小时；
6.最后关火，放入*冰糖和雪梨。
小窍门：
吃完以后，一般隔天上厕所特别畅快，有通便的效果，建议有重要事情或是外出的话，建议算好时间品尝。
蔓越莓银耳梨粥
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这道银耳粥因为加了梨和蔓越莓干，微甜中还有一丝丝蔓越莓的酸甜，寒冷干燥的北方冬季，来一碗热乎乎，软糯、滋补的银耳粥，暖胃又暖心，好舒服！
原料：
大米70克、干银耳10克、蔓越莓干数粒、梨2个
做法：
1.主料；
2.梨去皮挖球；
3.砂锅加水，放入银耳，开火；
4.水开后放入米；
5.搅拌几下，防止米粒糊底，大火煮开后改小火煮；
6.煮至米粒成熟，放入梨球继续煮；
7.煮至银耳软糯，汤汁黏稠，放入蔓越莓干即可关火；
8.搅拌均匀，盛入碗中。
小窍门：
如果可以吃甜，加些冰糖也不错。
申明:本