鹧鸪的营养价值
鹧鸪含有丰富的蛋白质、脂肪且含有人体必需的18种氨基酸和较高的锌、锶等微量元素，富含多种维生素和铁、钾等多种矿物质。具有壮阳补肾、强身健体的功效，是男女老少皆宜的滋补佳品。
鹧鸪骨细肉厚，肉嫩味鲜，营养丰富。鹧鸪含有的蛋白质含量为30.1%，比珍珠鸡、鹌鹑均高6.8%，比肉鸡高10.6%。脂肪含量为3.6%;比珍珠鸡低4.1%，比肉鸡低4.2%。并含人体所必需的18种氨基酸和的64%的不饱和脂肪酸。具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特性。
鹧鸪的功效与作用
鹧鸪性温、味甘，入脾、胃、心经，具有滋养补虚、开胃化痰的作用，主治失眠、胃病、下痢、小儿疳积、咳嗽痰多等症。
1、鹧鸪可以消除痰盂
2、鹧鸪可以开胃健脾
3、鹧鸪益于智力发育
4、鹧鸪可消除疲劳，提高抵抗力
5、鹧鸪可缓解痛经
6、鹧鸪可防止头发脱落
鹧鸪烹饪食谱大全
鹧鸪这样做更美味
鹧鸪煲粥“补虚养身，壮腰健肾”
燕窝鹧鸪粥--“气血双补”
生滚鹧鸪粥--“健脑养神”
瑶柱鹧鸪粥--“滋阴养肝”
淮山鹧鸪粥--“养脾养胃”
砂锅鹧鸪粥--“增强体质”
洋葱烤鹧鸪
盐焗鹧鸪
鹧鸪焗饭
枸杞蒸鹧鸪
瑶柱鹧鸪饭
银耳雪梨炖鹧鸪
无花果川贝鹧鸪汤
枸杞杜仲鹧鸪汤--“养肾明目”
川贝茨实炖鹧鸪
柠檬片炖鹧鸪
鹧鸪红参汤
川贝银耳炖鹧鸪
鹧鸪南北杏煲汤
*皮炖鹧鸪
松茸鹧鸪汤
花胶太子参鹧鸪汤
清心润肺莲子百合鹧鸪汤
陈皮鹧鸪炖汤--"提气润肺"
虫草花炖鹧鸪--润肺，清热，止咳
雪梨炖鹧鸪--生津润燥,消痰去咳
扁豆双果鹧鸪汤--健脾和胃，老少佳宜
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇