春天的气候特别好，因为天气都回升以后，各种农作物和花草树木也都重新开始生长，春天是一个万物复苏的季节，所以难免会有人对春天掉以轻心。其实春天也是非常容易上火和生病的，因为从冬入春以后温度不会上升得那么快。有的时候忽冷忽热的，大家稍微一不注意就容易上火，而且春天的风大又非常干燥，就会给人的身体带来燥热的情况。这个时候要多吃一些雪梨来缓和一下身体里面的燥热，不过雪梨单吃的话，营养并不是特别的充足，反而将雪梨和银耳搭配在一起放到锅中简单熬煮十几分钟，这碗糖水就能润燥去火，其而且它的味道也是很甘甜的。
这个糖水除了能够预防生病，还能够补气色。银耳其实就是白木耳，它是一种生长在枯木上的胶质真菌，营养非常全面，有一定的药用价值，有的时候人们都愿意将银耳称之为是“明珠”，因为它富含了天然的植物性胶质，有着滋阴的作用，长期吃它可以润肤，能够让我们的皮肤变得更好。在春天的时候将银耳和雪梨搭配在一起，营养更加均衡。我这次在制作的时候，还在里面加入了一些红枣和枸杞，让汤看起来更有食欲，同时又能再次增添营养。
食材：银耳一大朵、雪梨1个、红枣10颗、枸杞、冰糖40克
做法：1、准备好需要用到的全部食材，首先将银耳提前泡发三个小时以上，虽然说半个小时就能够让银耳完全泡开了，但是泡的更久一些，吃起来的口感会更糯。
2、泡好以后的银耳洗干净，用剪刀剪碎去掉它的根部，然后放入在砂锅里面，同时加入足量的水，等到大火煮开以后，转换成小火。
3、把雪梨去掉外皮以后，将里面的核也去掉，然后把它切成小方块放在一边备用。
4、大概40分钟以后，银耳已经煮熟，汤汁浓稠了，就把雪梨块加入到锅中，继续熬煮20分钟。
5、时间到了，这时可以加入红枣和枸杞，再放到里面煲十分钟左右。
6、最后把冰糖放到锅中，一直熬煮到完全融化就可以了。
红枣其实也是需要提前用水泡开的，最好可以把里面的核去掉，这样吃起来会更方便。
春天到了，大家也不要掉以轻心，其实在春天还是很容易生病和上火的，我们还是需要好好地注意身体，不仅要多穿衣服，而且还需要多吃一些能够补充身体营养，提高免疫力的食物。雪梨和银耳比较清淡，而且适合于所有人群食用。大家在家里面可以试试这个糖水哦，给自己和家人身体更多营养，一起健健康康过春天！
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