雨花区梵米尼幼儿园1周前
一周
菜谱
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幼儿园第六周菜谱
相关菜点介绍
星期二
活力早餐：玉米水饺
上午点心：牛奶
健康午餐：有机花菜烧肉爆炒*瓜片雪梨炖鸭汤香香白米饭
休闲午点：时令水果（香蕉）
星期三
活力早餐：菠菜肉丝面
上午点心：银耳莲子羹
健康午餐：素捆鸡炒肉素炒莴笋丝蘑菇五花肉汤香香白米饭
休闲午点：绿豆粥小面包
星期四
活力早餐：肉丝炒粉紫菜鸡蛋汤上午点心：豆浆健康午餐：西红柿龙利鱼煲豆腐清炒芽白玉米排骨汤香香白米饭休闲午点：时令水果（哈密瓜）星期五
活力早餐：小肉包蒸红薯南瓜燕麦粥上午点心：红糖姜枣茶健康午餐：玉米粒火腿炒肉清炒上海青红枣莲子猪肚汤香香白米饭休闲午点：时令水果（香蕉）火腿蒸鲈鱼
营养与功效
鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。食用鲈鱼可补脑，尤其对儿童成长期的脑部发育有很大帮助，有研究表明，食用鲈鱼可治疗小儿百日咳、小儿消化不良等疾病。
食材清单
1.鲈鱼1条
2.火腿片50克
3.生姜几片
4.*酒两勺
烹饪步骤
1.将鲈鱼清洗干净，从脊椎处切断至腹部，腹部保留1厘米左右不要切断。
2.鲈鱼摆成花状。
3.火腿切片，生姜切片。
4.将处理好的鲈鱼放在盘中，撒上适量*酒、姜片，腌制10分钟。
5.鲈鱼成花状摆好，火腿切片夹入各缝隙中，姜片做底，放入锅中隔水蒸12分钟，出锅撒上葱花即可。
温馨提示
鲈鱼腌制时不能添加盐，盐分会影响鱼肉而逼出鱼水，清蒸时鱼肉含水量减少了，就会使肉质越蒸越老，而且鱼腥味还会被锁在肉内，使我们品尝清蒸鲈鱼时，会不时的品尝到一丝腥味。
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