美食制作——银耳莲子羹
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壹
银耳莲子羹
银耳莲子羹，能够滋补生津、润肺养胃，从中医食疗的角度上来讲，银耳性味甘、淡、平，入肺经、胃经，对于虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴、病后体虚、气短乏力的人，适当喝银耳莲子羹有很好的滋补生津、润肺养胃的功效。
除此之外还能够养血安神、促进睡眠，因为银耳莲子羹当中的莲子性味甘、涩、平，入心经，对于心烦不寐、心神不宁、惊悸失眠的人，适当喝银耳莲子羹，有很好的养血安神、促进睡眠的功效
贰
制作美食为了丰富居民生活，促进社区居民的沟通交流，给社区居民搭建一个交流美食理念、丰富文化生活的平台，同时也为了丽水湾生活驿站能更好的为居民服务。今天下午，丽水湾生活驿站开展了银耳莲子羹制作的活动。
在活动开始之前，工作人员先将银耳、百合片等先行泡好，等到活动一开始就将泡发后的银耳洗干净放入锅中，开大火烧制软烂后加入红枣、冰糖等材料，再小火炖至煮熟出锅。
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分享美味
在制作好银耳莲子汤之后，工作人员和志愿者将煮好的银耳莲子羹盛出来，给来到驿站里的居民们进行品尝。大家纷纷夸赞银耳莲子汤做的好吃，同时也感谢驿站能给大家带来的优质服务，暖身又暖心。
通过此次活动，不仅提高了社区居民的幸福感与满足感，也让居民感受到了社区深深的关切之情。社区和居民的关系更近了，居民的心更暖了。
正是这样一份简单的养生汤，让丽水湾的居民们都感受到了我们社区带来的温暖和关爱。