银耳

首页 » 常识 » 问答 » 冬季雪梨汤的各种做法,滋阴润燥又美味哦
TUhjnbcbe - 2021/4/27 22:09:00
冬季多吃雪梨有滋阴润燥的功效,但生梨性寒,并非人人皆宜,用雪梨做汤就能去掉寒性。那么雪梨汤的做法有哪些呢?银耳杏仁雪梨汤

材料:

银耳20克、雪梨20克、杏仁10克、胡萝1-20克、蜜枣适量、陈皮适量

做法:

银耳用温水泡发,去蒂,撕成小块;雪梨洗净,去核,切厚片;胡萝卜洗净,切成厚片。锅置火上,倒入适量清水,加入陈皮,大火煮开,放入雪梨、胡萝卜、蜜枣、杏仁,大火煮20分钟,转小火再煮l小时,放入银耳继续煮l小时即可。

红酒梨汤

材料:

红酒ml、水晶梨一个、冰糖适量、肉桂粉少许、柠檬半个

做法:

水晶梨去皮、去核,对半切开,放入泡有柠檬的清水中防止变色;将红酒倒入锅中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化;放入水晶梨,中火煮至红酒翻滚,小火继续煮一个小时后关火,放凉后再放入冰箱中冷藏,几个小时后便可食用。

百合雪梨汤

材料:

百合30克、雪梨1个、冰糖适量

做法:

将百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入沙锅内,再加半碗多清水,煮一个半小时,待百合已烂,加入去皮核切块的雪梨及冰糖,再煮30分钟即成。

生姜甜梨汤

材料:

姜、鸭梨、冰糖、蜂蜜、枸杞

做法:

将鲜姜洗净去皮,切成薄片。将鸭梨去皮去核切成角状,枸杞用温水泡发备用。将切好的姜片放入小汤锅中,加入ml的清水烧开后转小火煮10分钟,再加入冰糖、鸭梨和枸杞煮至冰糖溶化,出锅晾凉后再加入蜂蜜拌匀即可。

枸杞雪梨汤

材料:

枸杞克、胡萝卜克、雪梨4个、蜜枣3颗、瘦肉克、姜2片、盐适量

做法:

只取枸杞菜叶,洗干净。把枸杞梗清洗干净,捆成一扎。胡萝卜去皮,洗干净后切块。洗干净雪梨,切块。洗干净蜜枣。洗干净瘦肉,汆烫后再冲洗干净。煲滚适量水,放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片,水滚后改慢火煲约90分钟,取出枸杞梗,然后再放入枸杞叶续滚约20分钟,下盐调味即成。

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