杏花村酒寄千程，佳果满前莫问名。
惊蛰未闻雷出地，丰收有望看春耕。
《惊蛰》吴藕汀
惊蛰简介
惊蛰是立春后的第二个节气，也是一年中的第三个节气，阴历二月五日前后，也是仲春时节的开始。斗指丁为惊蛰，相当于阳历三月五至七日前后，太阳到*经°开始。陶潜有诗曰：“仲春遘时雨，始雷发东隅”，伴随着阵阵春雷，经历了早春的懵懂，仲春时节，这春意也渐渐浓了起来。一般每年在3月5日或6日，气温回升较快渐有春雷萌动，按照一般气候规律，惊蛰前后各地天气已开始转暖，雨水渐多，大部分地区都已进入了春耕。除东北、西北地区仍是银妆素裹的冬日景象外，中国大部分地区平均气温已升到0℃以上，华北地区日平均气温为3—6℃，沿江江南地区为8℃以上，而西南和华南已达10—15℃，早已是一派融融春光了。中国各地春雷始鸣的时间早迟各不相同，就多年平均而言，云南南部在1月底前后即可闻雷，而北京的初雷日却在4月下旬。“惊蛰始雷”的说法则与沿江江南地区的气候规律相吻合。惊蛰三候
惊蛰三候惊蛰分为三候：“一候桃始华；二候仓庚（*鹂）鸣；三候鹰化为鸠。”描述已是进入仲春，桃花红、梨花白，*莺呜叫、燕飞来的时节。按照一般气候规律，惊蛰前后各地天气已开始转暖，雨水渐多，大部分地区都已进入了春耕。惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时候，此时过冬的虫卵也要开始卵化。由此可见惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。二十四番花信风惊蛰时期的花信风为一候桃花、二候棣棠、三候蔷薇。沾了雨意的桃花，水淋淋的湿，一律收敛起轻薄的野性子，沉静贞婉起来。浅浅的粉，从花瓣的最末端，淡淡地往里洇。洇至最深处，便成了无限温柔的一痕红。又或者，是美人颊上的胭脂，酿成了春天里最美的一盅酒，让人醉了。惊蛰民俗
1、打小人惊蛰民间有打小人的说法。惊蛰过后，所有冬眠中的小动物们，各种虫子，也会惊醒，四处开始找食了。所以古时候人们会手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驱赶这些蛇和虫子们。寓意一年风调雨顺。后来演变如果遇到不顺心的和倒霉的事，驱赶霉运的习俗。2、祭白虎民间传说，白虎每年都会在这天出来找东西吃，开口噬人。因为过了一个冬天，估计也饿了，呵呵。大家为了自保，便在惊蛰这一天祭拜它。当然不是真的，是用纸画一个白虎。拜祭时：有的地方用肥油，在我们北方这一天一般会吃煮鸡蛋这个习俗。使其吃饱后不再出口伤人。这个后来演变成张口说人是非之人。3、捉鸟雀惊蛰这一天捉鸟雀，这样等谷物成熟时吓得它们都不敢来吃谷物。不过这个时候估计很少看到鸟雀了吧。4、驱虫惊蛰时节，气温回暖，各种虫子，小动物开始活动，遍及田园和家中，所以民间有很多驱虫的方法小时候有炒豆子的说法：把*豆直接炒熟了，给邻居家小孩子吃，现在这个习俗依然还在。寓意：听见锅里噼里啪啦的声音，象征着各种虫子在锅里煎熬着，这样就不会来祸害庄家了，祈祷来年一年风调雨顺。饮食方面吃梨惊蛰过后天气回暖，再加上春天本身比较干燥，季节交替的季节，很容易会使人感冒咳嗽，所以民间素有惊蛰吃梨的习俗。寓意健健康康。梨子可以生吃，熬汤喝都行。虽然已经入春，天气还是有点冷，建议做成雪梨银耳汤喝比较好。面食懒龙（又名肉龙）这个来源于比较北方，吃懒龙的意义，它的造型就是发面蒸的一种长条形的卷体，有点像花卷，但是口感比花卷好吃，馅料和包子馅料一样，就是没有封口。寓意：我们都知道一年之计在于春，但是面对渐渐回暖的天气，身子骨就是精神不起来，北京人喜欢在惊蛰这一天蒸一锅懒龙，希望过后开始为新的一年开始奔波了。惊蛰养生
惊蛰过后万物复苏，是春暖花开的季节，同时也是各种病*和细菌活跃的季节。惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。《*帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以便生志。”其意是，春季万物复苏，应该晚睡早起，散步缓行，可以使精神愉悦、身体健康。这概括了惊蛰养生的基点要点。起居养生惊蛰后天气逐渐转暖，但冷空气活动仍较频繁，有时还会出现“倒春寒“现象。因此，惊蛰时人们还不可急于换上春装，尤其是老年人，更应时刻