莲子又叫莲实、莲蓬子，素有“享清芳之气，得稼穑之味”的美誉。《神农本草经》将其列为上品，称为“藕实茎”及“水芝丹”，书中记载其味甘、性平，主补中、养神，益气，除百疾。久服轻身、耐老、不饥、延年。莲子历来被认为是食疗的佳品，在传统中医药中占有重要的地位，是老少皆宜的大众补品。
民间故事--莲子的传说
﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏历史上相传范蠡自始与西施相恋，无奈身负复国大业，为了协助越国灭吴，西施在范蠡的护送下只身前往吴国，以身许国献给吴王。途中经过嘉兴，西施心痛难忍，捂住心口呼吸急促，范蠡看在眼里急在心里，却也无计可施，只好暂时将西施安顿下来。
都说病由心生，西施思国忧国的情绪索饶心头，尽管这一路上范蠡百般照顾与呵护，她的病情仍不见好转，一转眼三月有余，这可把范蠡急坏了。说来也巧，这一天，碰巧遇一丫鬟手捧莲蓬前来探望，进门便说：“我听说莲子有养心安神之功，特意采一些过来给西施姑娘”。
范蠡听说以后喜出望外，谢过之后连忙给西施剥食，莲子的清香让西施十分喜爱，这一来，连连心悸失眠的病也稍有好转，心口也不再那么疼了。
莲子的来源与功效
﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。
甘、涩，平。归脾、肾、心经。
补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
6～15g。
现代研究表明，莲子营养丰富。其中含有蛋白质、淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素等营养成分。药理学研究证明，莲子有镇静、强心、抗肿瘤、改善更年期症状、延缓衰老等多种药理作用。
莲子的商品规格
﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏商品规格：莲子按照加工方法分为红莲和白莲，不去种皮的为红莲，去除种皮的为白莲。版《中国药典》收载的莲子为红莲，白莲多用于食用。目前市场上白莲有手工白莲和磨皮白莲两种。
（注：红莲、磨皮白莲和手工白莲在加工时都去芯，去出来的芯即为药用的莲子芯。）
手工白莲的加工工艺
﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏莲子的优劣
﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏根据莲子的宽度进行等级的划分，莲子宽度（即莲子药材的最大直径）越长（越饱满），其等级越高。
莲子小厨房
﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏莲子百合红豆沙
食材：红豆、白莲、百合、陈皮、冰糖。
做法：将洗净的红豆、白莲、百合用清水浸泡两小时后放入锅中，开锅后煲两小时至红豆起沙且还有适量水分，加糖调味。
功效：清心养神、健脾益肾、固精益气、润肺止咳。
莲子银耳炖雪梨
食材：白莲、银耳、枸杞子、雪梨、冰糖。
做法：白莲、银耳用清水浸泡，雪梨切成小块待用；先将泡好的莲子和银耳放入锅中炖1小时，后放入枸杞子、雪梨、冰糖再炖半小时即可。
功效：养心安神、补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺。
红枣莲子炖鸡汤
食材：母鸡、红枣、白莲、香菇、生姜、葱、盐。
做法：白莲提前泡，清洗红枣、香菇，切好姜片、葱段；将切好的鸡块洗净，冷水下锅大火煮，去除浮沫，然后加入红枣、白莲、香菇、葱、姜和适量盐，小火炖约1小时即可。
功效：补血益气、补肾健脾、养心安神。
莲子食用宜忌
﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏1、中满痞胀、大便燥结者不宜食用。
2、外感及产后人群不宜食用。
年6月陈葵医生出诊时间
（医院）
出诊时间（专家80元)：
6月6日（周四）全天
6月13日（周四）全天
6月20日（周四）全天
6月26日（周三）下午
6月27日（周四）上午
出诊地点：
医院西城院区门诊楼4层北区神经内科门诊9诊室
出诊时间（特需元）：
6月10日（周一）上午
6月17日（周一）上午
出诊地点：
医院西城院区国际医疗中心
预约
出诊时间（不对外）：
6月24日（周一）全天
出诊地点：
医院通州行*副中心门诊部
年7月陈葵医生出诊时间
（医院）
出诊时间（专家80）：
7月3日（周三）全天
7月5日（周五）全天
7月10日（周三）全天
7月12日（周五）全天
出诊地点：
医院西城院区门诊楼4层北区神经内科门诊9诊室
出诊时间（不对外）：
7月1日（周一）全天
7月4日（周四）全天
7月8日（周一）全天
7月11日（周四）全天
7月15日（周一）全天
7月18日（周四）全天
7月22日（周一）全天
7月25日（周四）全天
7月29日（周一）全天
出诊地点：
医院通州行*副中心门诊部
来源：医院
声明：本文不作为任何医师建议，仅供读者参考。如有任何症状都需要咨询专业医师进行诊断并对症治疗。如有侵权，请联系我们进行删除。
陈葵首都医科大学附属医院
神经内科主任医师医学博士
专长：癫痫，睡眠障碍，抑郁焦虑，神经系统老年病，神经系统疑难病。
中国抗癫痫协会理事，中国抗癫痫协会共患病专业委员会委员，中国医师协会神经内科分会睡眠障碍专业委员会委员，北京医学会脑电图与神经电生理分会委员，北京医学会心身医学会委员，北京预防医学会心理健康专业委员会委员，北京神经内科学会癫痫专业委员会常务委员，北京神经内科学会神经精神医学与临床心理专业委员会常务委员，北京神经内科学会基础与转化医学专业委员会委员，北京抗癫痫协会理事，北京抗癫痫协会神经内科专业委员会委员，首都医科大学临床心理学系委员，光明网健康科普传播智库专家顾问。
你点的每个赞，我都认真当成了喜欢预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇