红枣功效多多
面色红润
因为红枣具有养颜补血的作用，如果经常用红枣煮粥或者煲汤的话，能够促进人体造血，可以有效的预防贫血，使我们的肌肤越来越红润。
美白祛斑
红枣中含有非常丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进我们肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，让我们的肌肤越来越洁白细滑，达到美白肌肤祛斑的美容护肤功效。
延缓衰老
红枣能够养血安神、滋补脾胃，如果年老体弱的人群经常食用红枣的话，能够增强体质、延缓衰老;如果是上班族食用红枣的话，能够增加食欲，缓解紧张的情绪;如果晚上泡一杯红枣茶的话，可以有效的治疗失眠。
保肝护肝
大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用；大枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。
预防骨质疏松
对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
防治心血管病
大枣中含有丰富的维生素C、维生素P，对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益；大枣中含有cAMP，其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病。
红枣吃法多多
红枣银耳汤
主料：银耳(适量)、红枣(适量)
辅料：老冰糖(适量)
做法：
1、银耳剪小，去根蒂。加水隔夜泡发。
2、泡至发而不烂。过筛洗净，沥水备用。
3、大红枣去核剪小碎丁（如用小红枣就可以省略这一步）。
4、汤锅加水入红枣丁，烧开。
5、再入泡好的银耳，慢火煮四十分钟。
6、关火前再加入老冰糖既可。
7、一碗甜蜜又美容的甜口就出现了。
红枣薏米粥
主料：薏米(50克)、糯米(10颗左右)
辅料：红枣(10颗左右)、冰糖(一块)、水(适量)
做法：
1、薏米先用凉水洗净泡2-4小时。
2、先把薏米煮开去掉沫子。
3、再放入洗净的糯米煮开。
4、然后把煮开的米转入电饭煲放入大枣保温焖40分钟左右。
5、粥已经烂了粘稠了后放入冰糖按煮饭煮开断开电源盖上盖子焖10分钟。
6、粥做好了，撒上一点洗过的枸杞就更好看一些。
红枣蛋卷饼
主料：红豆(适量)、面粉(适量)、红枣(6颗)、鸡蛋(2个)
辅料：熟花生(适量)、熟芝麻(适量)
做法：
1、红枣洗净，去核切撕成小块，熟花生仁碾成碎颗粒。
2、花生碎、红枣碎、白芝麻，红豆沙同放于碗中。
3、戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌匀，捏成团。
4、鸡蛋打散后加入白糖和面粉。
5、搅拌成没有颗粒的蛋面糊。
6、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半蛋面糊。
7、取一半馅料，揉成圆形长条。待蛋饼表面刚刚凝固的时候靠边放下去。
8、把蛋饼卷起，慢慢转动，煎至熟透即可。
小窍门：
1：红豆沙不用多，能起到把果仁粘合在一起的作用即可。2：蛋饼里也可以不放糖。3：要在蛋饼表面刚凝固的时候，铺上果仁条，这样有利于蛋饼卷的粘合。
红枣焖栗子鸡
主料：鸡腿肉(克)、板栗(克)、红枣(10枚)
辅料：姜、葱、油、盐、料酒、生抽、十三香(适量)
做法：
1、鸡腿肉用焯水，板栗去壳，葱切丝，姜切片。
2、锅烧热后加入适量花生油，放入葱姜煸出香味。
3、放入鸡块煸炒，鸡肉块炒至变色加入适量料酒去腥。
4、加入适量生抽、十三香。
5、倒入板栗，继续翻炒。
6、倒入砂锅中，加入适量的开水，水和食材平行就可以了。
7、加盖转小火焖煮30分钟左右。
8、开盖加入适量盐，然后调大火将汤汁收至浓稠即可。
小窍门：
1、如果能买到新鲜宰杀的鸡用整鸡斩块再好不过了，没有的话可以选用鸡腿肉。
2、因为板栗和红枣熟后色泽较深，选择用颜色较浅的生抽上色比较好看。
3、红枣和板栗都有甜味，我就没有额外再加糖，喜好偏甜口味的可以稍微再加一点糖。
桂圆红枣茶
主料：桂圆干(一把)、红枣一小把(适量)
辅料：红糖(适量)
做法：
1、桂圆干去壳，将肉剥离出来
2、红枣洗净后去核，剪半
3、将处理好的桂圆干和红枣放入砂锅内，倒入水
4、水烧开后转小火，加入红糖，再炖上半小时
5、将烧好的糖水倒入杯内即可享用
小窍门：
1、糖水里的红糖量以自家喜好来定2、红枣可以按个人喜好用剪刀剪半或是剪小粒3、桂圆干最好是取肉来烧，如果感觉剥肉麻烦的也可以直接去壳后将其放入。
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