点上面“蓝字
白萝卜，韭菜，*瓜，绿豆芽。
任选一种或多种，按常法炒食、配制菜均可。长期食用，并尽量节制吃高脂肪食品。
白萝卜含有芥子油等物质，能促进脂肪类物质更好地新陈代谢，从而起到防止脂肪在皮下堆积的作用。韭菜含纤维素较多，有通便作用，能排出肠道中过剩的营养物。*瓜含有丙醇二酸，能够抑制食物中的碳水化物在体内转化成脂肪。绿豆芽含水分较多，被身体吸收后产生热量较少，不容易形成脂肪堆积在皮下。这四种蔬菜很适宜肥胖人食用，常食可使人轻身减肥，体壮健美。
↓《方7.》↓
红薯银耳羹
红薯一个，干银耳7克，枸杞5克。
将干银耳用温水泡软，放入砂锅中加适量水煮至发软，将切好的红薯块倒入其中煮熟，然后放入枸杞再煮5分钟即成。
↓《方8.》↓
嫩*瓜5条，醋20g，盐、白糖、味精、香油各适量。
*瓜洗净去瓤，切长条，腌20分钟，控去水分，用精盐、味精、醋、香油和少量白糖拌匀。
当凉菜食。可使身材苗条。
↓《方9.》↓
饭前吃水果减肥
各种水果不限。
饭前30~45分钟先吃一些水果或饮用1杯果汁。
降体重，减肥胖。
注：据《老年报》年4月号介绍，饭前吃水果可以减肥。因为：①在餐前饮用果汁的实验者在进餐时所吸收的热量比平时要减少20%~40%。②水果内所含的果糖，使身体内渴求热量的欲望得到满足，进餐时对食物的需求便减少。③几乎所有的实验者在食“餐前果”后，进餐时对脂肪性食物的需求都大大减少，从而间接阻遏体内过多脂肪的堆积。
↓《方10.》↓
金橘酒
材料：取金橘克，蜂蜜克，白酒2千克
制法：将金橘去皮并分别浸入酒中。经1个月后即可饮用，但经两个月则最为理想。此时酒色如饴，香味最浓。可把橘瓣捞出，压榨一下，把压出的橘汁再倒回酒中，是极好的佐餐开胃酒。
功效：金橘含有大量维生素C,对促进免疫功能极有补益，具有促进食欲、止咳、祛痰等功效。
老祖宗们留下的偏方，很多简单且实用！
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