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红枣山药排骨汤食材：
山药排骨红枣，葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。
做法：
1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块；
2、排骨和山药分别飞水捞出；
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮40分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
松仁玉米食材：
玉米粒、松子、胡萝卜、食用油、盐、糖、水淀粉。
做法：
1．玉米粒入沸水锅中煮至八成熟，捞出沥干。
2．中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金*出香味。
3．胡萝卜洗净，切成和玉米粒等同的大小。
4．锅置火上少许油烧热，倒入胡萝卜粒、玉米粒煸炒。
5．转至小火加少许水稍煮，调入适量盐、糖，翻炒均匀。
6．用水淀粉勾薄芡，撒入松仁颠翻几下即可。
凉拌马兰头食材：
鲜嫩马兰头克，蒜茸10克，葱花、*酒、精盐、白糖、胡椒粉、麻油各适量。
做法：
1.鲜马兰头洗净，下沸水锅焯一下，捞起沥水，切成约3厘米长的小段，放入碗中，加入*酒、精盐、白糖、胡椒粉、麻油拌匀。
2.上火炒锅，放油烧至八成热，投入葱花、蒜茸，煸出香味，淋在马兰头上，吃时拌匀即可。
豆腐瘦肉汤食材：
豆腐、瘦肉、姜丝、枸杞、香菇。
做法：
1、姜片切丝、豆腐切块。
2、瘦肉切片，过水备用。
3、将ml的水注入锅中煮开后，放入豆腐、枸杞、香菇、姜丝等同煮，用大火煮5分钟后，再转小火煮10分钟。
4、放入瘦肉片，转大火煮开后即熄火，焖2分钟即可。
银耳西芹食材：
水发银耳克，西芹克。干海米20克。精盐4克，味精1克，白醋5克，白糖5克，香油5克。
做法：
1.银耳洗净，放入开水锅中焯1分钟，捞入冷开水中投凉，控水备用。
2.芹菜洗净，切斜刀片，焯熟，投凉，控水备用。
3.海米洗净，放开水中焯一下，捞入碗中，加少许水，上笼蒸30分钟，晾凉。
4.把芹菜、银耳放盆中，加入海米、盐、味精、白醋、白糖拌匀装盘即成。
盐水花生食材：
花生克、大料3个、花椒1茶勺、盐3茶勺。
做法：
1、新鲜花生反复清洗干净，备用。
2、每个花生都捏个小口，便于入味。
3、往花生里加花椒，大料和盐，搅拌均匀。
4、加入适量的水，炖煮30-60分钟，30分钟就熟了，口感脆，喜欢吃烂一点的，可以煮了60分钟。
5、煮好后最好浸泡3小时食用，让花生更入味。
*豆花生炖猪蹄食材：
*豆，花生，猪蹄，姜，肉冠，盐，冰糖，料酒，枸杞。
做法：
猪蹄洗净从中间劈成两半，切块。
锅里烧开水，加猪蹄过水3分钟捞起。
用凉水冲冲，拔掉绒毛。
*豆花生泡软洗净，枸杞泡泡洗净。
煲里加凉水，猪蹄，肉冠，冰糖姜。
加*豆，花生。
加盖大火。
撇去浮沫。
加盖转小火慢慢煲90分钟。
再加盐枸杞，再小火煲30分钟左右，就可以吃了！
风味素菜锅食材：
杏鲍菇60公克、芋头公克、玉米公克、红甜椒50公克、茼蒿菜公克、板豆腐公克、姜片10公克。
草果2颗、孜然粉1茶匙、干辣椒2公克、*参4公克、小豆蔻2公克、川芎2公克、红枣5颗。高汤㏄、盐1/2茶匙。
做法：
1.芋头去皮后与玉米切小块。杏鲍菇及红甜椒切片。板豆腐切厚片。茼蒿菜去蒂头后洗净。
2.将玉米、姜片及所有药材放入汤锅，加入高汤煮开。
3.盖上锅盖，小火煮约5分钟至药材香味释出。加入盐调味，最后加入其余材料，煮滚2分钟即可食用
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