银耳

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TUhjnbcbe - 2021/3/16 0:25:00
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没有一个人是一成不变的,所以我们要学会接受身边的人的改变。

也许有人偶尔会冷落你,有人会靠近你,也有人会突然讨厌你,不可避免的你都要接受,我们改变不了别人,那就改变自己。

每个人都有自己的生活,快乐不快乐,自己把握,只有不断完善自己,做好自己,我们才有信心去接受周围的一切。

秋天清补,养心安神,怎能少了这一味?“采莲南塘秋,莲花过人头。低头弄莲子,莲子青如水”,莲自古就是文人墨客笔下的常客,莲子亦是餐桌上的一道佳品。大自然中的莲子经*而青,青而绿,绿而黑,有五色的渐变,从中医来讲,得一个完整的生长化收藏。所以古人称莲子享清芳之气,得稼穑之味,为“脾之果”,乃地气脾之精华,可以调理水木金火,有“瑞莲”之名。所谓:“暑天无病三分虚”,经过一个夏季,人们多有脾胃功能减弱的现象,此时过于食用滋腻的养阴之品必然伤及中土,因此初秋更应进行清补。而此时上市的莲子就是大自然馈赠给我们的清补佳品。中医上讲,莲子不仅有助缓解失眠,还可以用于治疗脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠等症,有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。此外,莲子还可以通过补肾增强免疫力,达到润肺的效果。值得注意的是,市场上的莲子有红莲子和白莲子之分,红莲子口感较硬,但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯,健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法,用莲子心泡茶去心火效果更佳。莲子心味苦性寒、入心经,《本草纲目》称它能“清心祛热”,常用于心火内炽而起的烦躁不眠。有些人遇事爱着急,中医称为“心火亢盛”,就可用莲子心泡茶喝。下面小编给大家介绍几种搭配莲子的养生食疗。

莲子怀山药粥

食材:莲子肉(去心)40克,怀山药20克,糯米适量。做法:将糯米洗净,放入沙锅内,加水。将莲子和怀山药洗净,同米共煮。煮熟后,加冰糖调味食用。功效:本粥可有健脾胃、止泄泻、增食欲的功效。

莲子银耳汤

食材:莲子、银耳各15克,枸杞、冰糖适量。做法:将银耳泡开,择净,加清水适量,下莲子炖至烂熟后,纳入枸杞、冰糖,炖沸即可,每日1次。功效:可养阴润肺,适用于秋燥咳嗽等症。

桂圆莲子红枣冰糖水

食材:莲子30克,红枣、桂圆肉各20克,冰糖适量。做法:莲子去心,红枣去核。一同放入沙锅内,加清水文火炖至莲子酥烂,下冰糖调味即可。功效:此羹具有健脾补血、养心安神之功。

更多莲子食谱推荐

板栗百合莲子汤

-材料-

板栗g、去芯莲子g

百合干30g、红枣10颗、红糖30g

-做法-

1.百合干提前用清水浸泡3小时

2.将板栗肉、莲子、红枣全部放入锅中,加4碗水

3.水开后加入红糖,小火煮约1小时,煮到莲子和板栗绵软即可

4.加入泡好的百合干

5.继续煮15分钟即可出锅

竹荪莲子清新饮

-材料-

莲子20g、百合10g

竹荪2根、无花果干4g

茯苓30g、蜜枣、冰糖适量

-做法-

1.茯苓、莲子、百合、竹荪用清水浸泡5分钟;

2.无花果、蜜枣冲洗一下放入养生壶中,浸泡的材料洗净全部放入养生壶中,加入清水至ml位置

3.选择养生汤按键,按开始,养生壶开始工作;

4.很快汤水已变了颜色;时间到,倒入碗中可以开喝,可加入适量的冰糖。

红豆茯苓莲子汤

-材料-

红豆50g、去芯莲子50g

茯苓15g、*糖适量

-做法-

1.取一个容器,加入茯苓、红豆淘洗浸泡2个小时。

2.莲子洗净,放入红豆茯苓的容器中,在一起浸泡1个小时。

3.浸泡好的材料沥干水,一起投入养生壶中。加水至最高水位线。大约0毫升。

4.选择杂粮功能。煮好之后养生壶会有声音提示,时间为90分钟。

5.煮好的糖水,加入少许*糖搅拌均匀,开吃吧。

荷塘三宝

-材料-

新鲜莲子18颗、菱角8个

藕带2根、枸杞、盐适量

-做法-

1.菱角、藕带分别去皮切成薄片,放入清水中,以防氧化。

2.新鲜莲子去壳和薄膜,备用。

3.热锅少油,倒入莲子和菱角米一起翻炒。

4.接着倒入藕带,中小火翻炒约3~4分钟。

5.出锅前撒点盐,稍微提下味,配点枸杞点缀下。

蜜汁蒸三宝

-材料-

莲子克、红枣克

南瓜1块、糖桂花、冰糖适量

-做法-

1.提前将莲子泡上几个小时,再将连同水一起加入冰糖放入锅中煮,直至莲子煮熟;

2.红枣从中间对半切卡;枣子两半相反方向扭转,分离开来;

3.再用筷子从有核的枣子底部穿过,这样枣核就取出来了;

4.同样的将所有枣核取出,莲子也煮好备用;

5.将煮好的莲米放入红枣中间;

6.再将有莲米的红枣面朝下,依次放入碗中码好;

7.中间再放入切块的南瓜填满;

8.用个盘盖上,放入锅中蒸熟;

9.将蒸好的三宝倒扣在准备好的盘上;

10.揭开碗后,在表面上浇淋上糖桂花即可食用。

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