新春佳节，人体阳气内收，是一年中最适合饮食调理与进补的时期，这是因为此时人体阳气内收，更能消化和吸收其他季节里无法充分吸收的补品。可不少人一进补就上火，出现口腔溃疡、喉咙痛、头晕、疲惫等。你是否也遇到了此类情况？小编为大家推荐三款清火妙招。
百合雪梨汤
做法：百合30g，雪梨1个，冰糖适量，将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入砂锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，加入去皮核切块的雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。此汤有滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及平素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。
莲子银耳汤
做法：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量，银耳用清水泡开，将底部泛*的硬结剔出，撕碎备用。汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。提醒大家，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。此汤可滋阴润肺，安神养心。
冰糖苹果汤
做法：苹果1个约g、清水g、冰糖适量，苹果洗净后去核，连皮切片，将苹果片放入锅里，加入清水煮开，转小火煮15分钟，加入适量冰糖溶化后即可。此汤有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻功效。
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