做法步骤：
1、先将银耳去杂洗净，莲子洗干净与红枣一起泡发一个小时左右;
2、把莲子、银耳一起放到凉水中，上火煮，要多放些水，因为要熬很久哦;
3、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。
4、开锅后转小火熬，不时搅拌一下，否则大枣有可能会粘锅，30-40分钟后，看汤有点发稠后，放进大枣;
5、把枣煮胀，煮烂、当锅里飘出来甜甜的大枣味道，放入冰糖，糖完全溶化，就大功告成了!
6、把汤晾凉，放进冰箱里冰镇一下。如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。
银耳莲子汤的功效：
增强免疫、抗辐射、能润肠通、排*养颜、润肺止咳、补充钙质等；
银耳功用：强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气。
莲子功用：清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，键盘补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。
冰糖功用：和中助脾，缓肝气，润心肺，解心腹热胀，口干渴，解酒*。(可用普通白砂糖替代)
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