银耳

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TUhjnbcbe - 2021/3/6 1:19:00
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立秋是秋季的第一个节气

意味着秋天的开始

不过,立秋还处于三伏天内

也不会太凉快

暑气一时还很难消

人体脾胃功能还较差

加之,立秋之后天气逐渐干燥

燥易伤肺

此时的养生节奏应以健脾胃、防秋燥为主

日常饮食中需多摄入一些

健脾养胃、生津润燥的食物

立秋之后常吃这4种水果

1.梨:生津润肺

(图源:图虫)

梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适中,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”。

立秋后空气逐渐干燥,每天吃一两个梨,能缓解秋燥,生津润肺,对于感冒咳嗽和便秘也有不小的帮助。

推荐吃法:

可以生吃,可以榨汁,还可以冰糖煮梨;或者煮成秋梨膏,孩子平时喝水加上一点秋梨膏也是不错的做法。

2.葡萄:滋阴除烦

(图源:图虫)

人体在经历了炎热潮湿的夏季后,体内内热重、身体困乏,葡萄有生津液、利小便的功效,适当多吃一些,可以帮助人体消除内热。

葡萄酸甜可口,经常食用可滋阴除烦,对神经衰弱和过度疲劳均有补益。

推荐吃法:

生吃;葡萄制干后,铁和糖的含量相对增加,是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。

3.龙眼:补益心脾

(图源:图虫)

夏天的时候天气比较热,人体消耗了很多的热量,吃龙眼能补充热量。

龙眼甘甜平和,有益心脾,补气血作用,对于心慌、失眠者有宁心安神的作用。

推荐吃法:

生吃;把龙眼焙干后为桂圆,也是滋补中的佳品。

4.哈密瓜:生津止渴

(图源:图虫)

立秋后,西瓜渐渐淡出人们视野,哈密瓜挑起了“当家瓜果”大梁。

哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用,是解暑防燥的佳品。

推荐吃法:

生吃;不过,哈密瓜含糖量高,糖尿病患者慎食。

立秋之后常吃这4种菜

1.山药:健脾胃首选

(图源:图虫)

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收。

中医也认为,秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。

推荐吃法:

?蒸熟吃,营养损失最小。

?与枸杞搭配来熬粥,能更好地发挥滋补效果。

2.莲藕:滋阴润燥首选

(图源:图虫)

天气干燥,吃些莲藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

莲藕除了含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素及矿物质外,还含有丰富的膳食纤维,有助于改善便秘。

推荐吃法:

?七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤。

?九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。

3.银耳:生津养胃又滋阴润肺

(图源:图虫)

银耳,含有17种氨基酸、糖类、胶质、多种维生素和矿物质,营养价值极高,自古就被看做是延年益寿的珍品。

银耳能够生津养胃、滋阴润肺、嫩肤养颜,特别适合秋季食用。对内火旺盛、大便干燥、肺燥干咳等症有较好的调理作用。

推荐吃法:

?可以和莲子、百合、大枣、枸杞等多种食材分开搭配煲汤,早餐吃一碗再养人不过了。

?银耳泡发后,可以和胡萝卜、*瓜一起凉拌食用。

4.百合:清心安神又润肺止咳

(图源:图虫)

百合的滋补相信很多人都知道,富含多种营养成分,特别是在清心安神方面有非常好的作用。

当然,百合在润肺止咳方面也有作用,是非常健康的食材,在秋天特别适合食用。

推荐吃法:

?可以清炒或煲汤。

?食用百合有鲜品和干品,新鲜百合以皮薄瓣匀、肉质肥厚、色*白为上品。

?通常一天的食量是干品不超过20克,鲜品不超过30克。

立秋之后常吃这4种果实

1.杏仁:润肺首选

(图源:图虫)

养肺食物首选杏仁。《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效:润肺、清积食、散滞。

解燥润肺效果好的是甜杏仁,每天吃10克左右的甜杏仁,在一定程度上有助于预防风燥感冒。

推荐吃法:

可以当成加餐的零食吃,也可以将10克杏仁磨成粉,加点冰糖冲着喝。

2.莲子:健脾益肾又养心

(图源:图虫)

莲子有很好的滋补作用,古人认为它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。

秋天食用有养心安神、健脾益肾等功效,适合脾胃虚弱、轻度失眠、心悸的人。

推荐吃法:

?莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等。

?用莲子心泡茶去心火效果更佳。

3.花生:醒脾和胃又润肺

(图源:图虫)

花生的蛋白质、不饱和脂肪酸含量高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。

中医认为,花生可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。

推荐吃法:

?新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用。

?搭配菠菜一起食用。菠菜焯水后,与花生一起凉拌。

4.芡实:健脾养胃又滋补

(图源:图虫)

芡实,又称“鸡头米”、“鸡头”,能健脾祛湿、固肾止泻,且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。

祛湿效果优于红豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。

推荐吃法:

芡实宜用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,与银耳、莲子、山药等白色食物一同食用是最佳搭配,可以弥补润肺功能之不足。

立秋后千万注意这个部位:肺

肺是人体最“娇嫩”的器官,而立秋后天气逐渐变得干燥,很容易伤肺。

特别是老年人,如果因秋燥而伤肺,到冬季就容易感染许多肺部疾病。因此,秋季一定要注意对肺脏的保护。

除了通过食疗,一些简单的小动作也是养肺良方,随时随地可以做。

01

笑一笑宣肺

(图源:图虫)

中医有“常笑宣肺”一说。

而现代医学研究证明,笑对机体来说的确是一种最好的“运动”,尤其是对呼吸系统来说,大笑能使肺扩张,人在笑中还会不自觉地进行深呼吸,清理呼吸道,使呼吸更通畅。

另外,人在开怀大笑时,可使更多的氧气进入身体,随着流畅的血液行遍全身,让身体的每个细胞都能获得充足的氧气。

2

深呼吸清肺

深呼吸有助于清肺。不妨一试腹式呼吸法:

?主动放缓吸气、呼气的频率,吸气时,让空气尽量下沉到腹部,直到腹部微微隆起;

?再缓缓地吐气,嘴里轻轻发出“呼”的声音,腹部自然收敛。

?腹部带动来呼吸,目的是增加肺容量,还可保持肺细胞与支气管的弹性。

3

多补水益肺

(图源:图虫)

秋季气候干燥,使人体大量丢失水分。要及时补足这些损失,每日至少要比其他季节多喝水毫升以上,以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。

还可直接吸入水蒸气,使肺脏得到滋润:

将热水倒入杯中,用鼻子对准杯口吸入水蒸气,每次10分钟,每日2~3次即可。

4

敲一敲养肺

?每天晚上入睡前,两手握成空心拳,轻敲背部肺俞穴数十下。

?然后用手掌在背部两侧由下至上轻拍,持续约10分钟。

这种方法可以舒畅胸中之气,有健肺养肺之功效,并有助于体内痰浊的排出,且可疏通脊背经脉,预防感冒。

整理/羊角咩咩

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